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『ハーブティー専門店Design with Tea Salon』

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【ホットケフィア*はちみつレモンで】 | haru

ケフィアを家で手作りした記事。

先日の記事になりますが、その続きです。

まずはそのできたケフィアの感想から。




止めていたピンチとラップを外すと、
表面は、わりと固まっているかに見えましたが、
中の方は、柔らかめでした。



ちょうど24時間室温に置いてみたんですよね。

味見すると、酸味は少しですがあります。

普通のヨーグルトよりも少な目の酸味だと思いますが。。。
私、ヨーグルトの酸味が苦手で。。。


種菌を牛乳に混ぜてから、
時間を置くほど酸味が出てくるそうです。


そして、牛乳を少な目にすると、
固まりやすいと、ブロ友さんから教えていただきました*

次回、早速試してみたいと思います!


で、今回のケフィア。

これを食べないと、次は作れませんからね。

どうやって食べようかと考えましたが、
まずはシンプルにシリアルをトッピングしました。

トッピングしたのは、オールブラン。




甘みは特に加えずに。

これだけでも、かなり食べやすくなります。

もともと、酸味もわずかでしたから、
このオールブランの香ばしさで、充分カバーできるみたい。
オールブランも、食…

tomome   2015-07-13 00:00:00 提供:株式会社イノベイド

企業紹介

株式会社イノベイド

ハーブティー専門店「Design with Tea Salon」を展開しております。福岡市内の「博多リバレイン」「ゆめタウン博多」「博多バスセンター」には実店舗もございます。

店舗案内:http://shop-dwts.com/html/page6.html

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