『アースコンシャス・ファンサイト』
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アースコンシャスさんから頂いた、岩塩使い切りました。
めぐみは、この前書いたので省きまする
ひかり...。
これは、雪の結晶のようにキレイな白。
味は...うーん家で使っている岩塩(多分ヒマラヤかな?)と変らないかな。
癖が無いですね。確かに。
どんな料理にでも合うし。
我が家では早速、スパゲティのわさびマヨあえで使いました。
胡椒は使わなかったのですが、わさびと合うのか、辛くもなく味もしっかり付いて美味しい。
めぐみも使ってみました。
このお塩はキレイな薄いピンク色。
舐めた所、塩独特のぴりっとした辛さはなくてマイルドなお味。
舌の上ですーっととろける味は、食材の持ち味を生かす事が出来るのでは?
陰の主役ですね。きっと。
私は、鮭のハラスをグリルで塩焼きにしてみました。
鮭の油か滴る時に、香る香り。
食欲をそそります。
そのまま食べると、鮭の味を引き立てていて、美味しい。
混ぜご飯にする為に、しょうゆを少したらしてみましたが、辛くなく美味しかったです。
後、サラダにも使いましたる
ごま油+めぐみで、キャベツもりもり食べちゃいました。
モニプラさん&アースコンシャスさん。
美味しい岩塩をありがとうございました。
ご馳走様です。
http://monipla.jp/bl_rd/iid-16172931834b780dfa19c96/m-4b717c306fb54/k-1/s-1/
しっぽこぼうや 2010-03-13 23:26:24 提供:アースコンシャス
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