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ヒマラヤ岩塩 味くらべ3種
モニプラさん より ヒマラヤ岩塩3種 届きましたっ(^O^)/ ⇒♪モニプラさんHPはココからGO♪
ashは調味料をいろいろ試すのんが好きで、お気に入りを見つけるとほっくほく♪
これまでの殿堂入り!調味料は。。。
醤油=鎌田さんの<低塩だし醤油>
ぽん酢=旭食品(八尾市)さんの<旭ポンズ>
一味唐辛子=八幡屋礒五郎さんの<一味唐からし[大辛]>
などなどが代表格!
その中で、おいしい塩 についてはずーっと長らく模索中だったash。。。
塩でお料理の味が変わるっていう話も聞いていたんだケド、これまで手つかずだった調味料!
今回、その味が比べられる3種のお塩をいただき、願ったり叶ったり♪⇒アースコンシャスファンサイト応援中
いただいた3種のお塩についての情報!
●ヒマラヤ岩塩めぐみ
鉄分、カリウムなど多様な栄養素が含まれ、まろやかで甘みの強い岩塩です。
国内五つ星ホテルのレストラン、一流シェフにもご愛用いただいております。
・おすすめのお料理:てんぷら、焼き肉、焼き鳥、サラダ、ドレッシングなど
●ヒマラヤ岩塩ひかり
透きとおった結晶が美しい、すっきりとした味わいの岩塩です。
癖がなくどんなお料理にもよく合います。
・おすすめのお料理:焼き魚、お刺身、中華料理など
●インディアン・ルビーソルト
かなりクセのある味ですが、一度食べたら病みつきになるおいしさです。
調理すると、硫黄の香りはやわらぎ濃厚な深井味わいがお楽しみいただけます。
・おすすめのお料理:BBQ、ステーキ、焼き鳥、焼き肉などの下味に
塩なのに甘みがある、というのを体験したいっ!
まろやかな甘み。。。どんなんだろう???と興味津々ash(^O^)/
ゆえに。
ほんのり桜色のお色もかわいらしい <ヒマラヤ岩塩めぐみ> を試食♪
同封されていたお塩の紹介メモを参考に、塩を味わえるお料理とともに☆
そのお料理とはっ!?
押忍っ!肉を焼いたぜっ!!!
決して手抜きではなくっ!シンプルに塩のお味を楽しめると思って!
。。。という言い訳はさておき(-_-)
ちょっと肉汁がお塩にしたたりすぎてしまった感はあるケド、お味を堪能☆
その感想とやっ!?
塩=塩辛い、という公式は当てはまらず!
なんていったらいいのかなぁ。。。うーん。。。海水を口に含んだような?
うまく言えないケド。。。
ほんっとにほんのり~とした甘み&さまざまな加減の塩のお味が感じられ^^
焼肉にはタレがうまうま~♪と思っていたケド、塩だけってのもいいね♪
お肉そのものを味わう、という観点からすると、塩がベスト☆
そう思わせてくれたお塩である♪
使ったお肉は安いモノではあったがっ!
その安いお肉ですらっ!お肉そのもののうまみが際立ったのにはびっくり☆
。。。これ、高いお肉で試すとなおさらに。。。(#^.^#)妄想中w
いやはや、お塩って偉大やね~♪
改めてそう思ったashである☆
あとの2種も続けて堪能させていただきまっす(^O^)/
ash 2010-03-13 10:09:04 提供:アースコンシャス
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