今日はポストに少し厚みのある封筒が届いていました。モニプラさんで当選したお塩が到着したようです☆旦那も料理が好きで塩などにはこだわりがあるので2人揃って嬉しい当選品です＾＾なんのお料理に使おうか楽しみです♪「食用塩サンプル（アースコンシャスさん）」ヒマラヤ岩塩ひかり・ヒマラヤ岩塩めぐみ・インディアンルビーソルトの3種。「めぐみ」　鉄分・カリウム等多様な栄養素を含みまろやかで甘みのあるお塩。　天ぷら・焼肉・焼き鳥・サラダ・ドレッシングがおすすめ料理との事です。　「ひかり」　透き通った結晶が美しくすっきりとした味わいのお塩。　焼き魚・お刺身・中華料理などがおススメ料理だそうです。「インディアン・ルビーソルト」　こちらのお塩はとても特徴のあるお塩です。　名前を聞いただけでは分かりませんでしたが最近箱根で食した塩と同じ味でした！　珍しいと思っていてまさかこのタイミングで手元に届くと思っていなかったので　ビックリしました＾＾そのまま舐めると大涌谷の黒たまごを思い出す硫黄の香りが　強いお塩。何に付けても黒たまごの味に変身してしまうとても不思議なお塩です。　ですが調理すると硫黄の香りは和らぎ深い味わいに変わるそうで下味に良いそう。早速頂いたのは”めぐみ”です。生野菜のサラダに振りかけてオリーブオイルでシンプルに仕上げました。野菜の味を生かす甘みのある岩塩でした。見た目にもキラキラとして野菜たちが生き生きとして見えました。これからはまりそうです♪　　　ヒレカツにも付けて食べて　　　みるとソースよりもお肉の　　　味が分かり優しい食べ方で　　　した♪何に付けてみても　　　素材の味を邪魔する事ない　　　美味しい岩塩だと思います。サラダの中にゆで卵があったので私の中で魔法のお塩＾＾＝インディアン・ルビーソルトも試してみました。ほんの少しの量でたちまち黒たまごの味に変わりました。試しにサラダの葉にも付けるとまたまた黒たまごの味が＾＾次回はちゃんと下味で使用したいと思います。モニプラさん・アースコンシャスさんありがとうございました♪アースコンシャスファンサイト応援中

もこ 　 2010-03-10 20:11:44 提供：アースコンシャス