[塩] ブログ村キーワード


塩についてあれこれとモニター記事です

塩分は　健康を保つ上で気をつけないといけないことだけど
これほど　身近な調味料は他にはないかも

塩加減ひとつで　うまくもまずくもなりますよね

上手に美味しく塩は　使いたいところ

さて　市販の塩は　大きくわけて三つにわかれます

自然塩＜あら塩＞、　食塩 、食卓塩
サラサラ～としてて使いやすいのは食塩や食卓塩だけど
ミネラルがほとんどないからうまみもない　（Ｔ＿Ｔ）

料理には　にがりをふくんだ自然塩が味に深みをつけてくれるので
オススメです　

私がやってみてよかった塩の使い方は・・・↓

　入れすぎたときには　少しの酢で和らげる　＜レモンもＯＫ＞
　　　塩を呼ぶに注意ですね　(;^_^A

　早く冷やしたいときは　氷に塩をかける　＜ビールに＞

　魚に塩は20分くらい前　肉は直前にふる

塩分は　日本人は　醤油・味噌・漬けものなど　多くとりがちに
塩分を控えると同時に　野菜や果物からカリウムを
しっかり摂れるようにしたいものです

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

さて　アースコンシャス様から　塩のモニターをしました　(*＾ー＾)ノ




左から　ヒマラヤ岩塩めぐみ　ヒマラヤ岩塩ひかり
そして　インディアン・ルビーソルトです　

せっかくなので　塩の味をそのまま味わえるように・・・



塩おにぎり　まろやかな味になって美味しいです　



izumiさん
の　蒸し大根のネギ塩あえです
＜野菜だけの簡単ごはん
　より＞
大根の甘みが　塩で増してます　ご飯が進んじゃいますね



塩納豆　＜タレを使わず　1パックに小さじ1/4くらい入れる＞
インディアン・ルビーソルトは　ちょっと硫黄の香りとクセがあるので
どうかな～と思ってやってみたら正解でした(≧▽≦)

他にもいろいろ使ってみたいと思いますv(^-^)v


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お題はこれまで～　ではっ　　今日のおしゃべり　(´0ﾉ｀*)

　
ブログネタ：海外の生活に憧れる？
参加中

日本にはないモノを求めて腰をおろしたいのは・・・
まず行ってみてよかったトコロでは
香港　台湾が大好き　特に気にいっているのが・・・・↓



朝市　　あ～ライチ食べたい　冷凍してないライチ。。。。
にぎやかで華やかな　夜市も好きだけど
朝の清々しい空気と新鮮な食べ物　
活気ある光景に　アジアのパワーを感じます
台湾なら朝食を必ず買います
香港は　飲茶へ行くことも　( ´艸｀)安いしラクラク～♪

それから　行ってみたいのは　北欧や環境先進国と呼ばれる
ヨーロッパの国々　
北欧インテリアや雑貨に目がない私
きっと　あちこち見てるだけでも　ニヤニヤしてそう

それからドイツは　医療の面でも　興味をひくことが多いから
一度ゆっくり行ってみたいです

その昔　大学で習ったドイツ語・・・・全然使えないわ　o(TωT )

みぃを連れて最初に行くのは　どこにしようかな　(＾～＾)


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まさまさ 　 2010-03-12 02:09:34 提供：アースコンシャス