『アースコンシャス・ファンサイト』
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ヒマラヤ岩塩、味くらべ3種セットのモニターさん大募集♪
でいただいた食用塩、さっそく利き酒ならぬ、利き塩でお味見♪
朝食の時にトマトにつけて実食。
まずは、お塩の紹介です。
ヒマラヤ岩塩めぐみ
鉄分、カリウムなど多用な栄養素が含まれ、まろやかで甘みのある岩塩です。国内五つ星ホテルのレストラン、一流シェフにも愛用されているそうです。
お薦めの料理 てんぷら・焼き肉・焼き鳥・サラダ・ドレッシング
ヒマラヤ岩塩ひかり
透き通った結晶が美しい、すっきりとした味わいの岩塩です。癖がなくどんな料理にもあいます。
お薦めの料理 焼き魚・お刺身・中華料理
インディアン・ルビーソルト(加工塩)
かなりクセのある味ですが、一度たべたらやみつきになる美味しさです。調理すると硫黄の香りは和らぎ、深い味わいが楽しめるそうです。
お薦めの料理 BBQ/ステーキ・焼き鳥・焼き肉
一番左は、めぐみ。薄いピンク色した塩は、サラサラとして、とてもキレイ。
そのままなめても、まろやかさが充分に分かります。トマトにつけてみても、まろやかな甘みが感じられ、トマトが一層美味しく感じられます。
真ん中は、ひかり。透き通った白い塩は、やはりサラサラ。上品なとんがったところがまるでない、スッキリとした味。トマト本来の味が楽しめます。
右側は、くせ者、インディアン・ルビーソルト。なめてみると、あれ?懐かしい味。そうそう、温泉卵の味がするの。
義母はびっくりした顔をしていました(笑)温泉好きな私、嫌いじゃないわ~、この味。ただ、生のトマトには、ちょっとあいませんでした。やはり、火を通してみて、初めて美味しさが実感できる味だとおもいました。
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るいとも 2010-05-23 08:40:34 提供:アースコンシャス
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