『アースコンシャス・ファンサイト』
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私は食材、特にお野菜などのお味がそのまま味わえるような、シンプルなお料理が好きです。蒸し野菜や、お塩と黒コショウで味付けるだけの野菜のバターソテーなど。ご近所さんから、摂れたてのお野菜を沢山頂くので、お塩と、鷹の爪と昆布で、自分でお漬物を作ったりもしています。こうしたお料理はお塩のお味でお料理の美味しさが変わるといっても過言ではないと思っています。今はお漬物には、お取り寄せしたモンゴル塩を使っています。市販のお塩だと、どうしても苦味がでてしまって、美味しくお漬物ができません。自然な製法の美味しいお塩を色々試して、美味しいお漬物やお料理を作りたいです。アースコンシャスさんの、3種類のヒマラヤ岩塩のお味見をしてみたいです【再登場】ヒマラヤ岩塩、味くらべ3種セットのモニターさん大募集♪
ruruko 2010-04-30 21:40:32 提供:アースコンシャス
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