『アースコンシャス・ファンサイト』
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モニプラさんからいただきました~
「ヒマラヤ岩塩、味くらべ3種」
左から
*インディアン・ルビーソルト
かなりクセのある味ですが、一度食べたらやみつきになるおいしさです。
調理すると、硫黄の香りはやわらぎ濃厚な深い味わいがお楽しみいただけます。
*ヒマラヤ岩塩めぐみ
鉄分、カリウムなど多様な栄養素が含まれ、まろやかで甘みのある岩塩です。
国内五つ星のレストラン、一流シェフにもご愛用いただいております。
*ヒマラヤ岩塩ひかり
透き通った結晶が美しい、すっきりとした味わいの岩塩です。
癖がなくどんなお料理にもよく合います。
だんな様、板前なので、お店で使う「塩」は3種類から使い分けています。
なので、この塩にも興味津津(笑)
どうやったら味を楽しめるかしら??
と考えた末の料理は・・・・・
鶏の手羽焼き
お肉には味をつけず、食べるときに塩を選んで食べました。
インディアンソルトをなめただんな様
「お、茹で卵の味がする」→硫黄の香りをそう感じたようです。
癖があると書いてあったけど、そんなに癖を感じません。
めぐみは優しいお味。
まろやかな塩味。
ひかりは一番なじむ感じ。
だんな様も使うならこの塩がいいと言っておりました。
塩比べをしながらの夜ごはん、とっても美味しく頂きました
まえだんご 2010-05-24 08:18:43 提供:アースコンシャス
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