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モニプラサンにて
アースコンシャス㈲サマ
『ヒマラヤ岩塩③種味くらべセット』
をいただきました
頂いたのは
コチラの③種類デス
普段から何種類かのお塩を使い分けています
色んな国の調味料やスパイス集めるのスキなんだよね
せっかくなのでしっかり味あわせてもらいます
しっかりお塩の味がわかるように
サラダ油とお塩を混ぜてドレッシングを作って食べてみました
★★ヒマラヤ岩塩ひかり★★
純白の岩塩結晶だけを選りすぐって作られた「ひかり」
癖がなくどんなお料理にもよく合うすっきりとした味が特徴です
特に焼き魚や魚介類の下味、中華料理にお薦めです
まるの感想
見た目普段食べているお塩って感じですが
辛いって感じのお塩ではなくってまろやかさを感じられるお塩でした
表現が難しいけど、繊細な味のお塩です
★★ヒマラヤ岩塩めぐみ★★
ヒマラヤ山脈の麓から採掘される桜色をした岩塩「めぐみ」
遥か太古の時代の海水が結晶化したこの岩塩には鉄分・カリウムなど多様な成分が含まれています
この『めぐみ』は一流シェフも絶賛し国内五つ星ホテルのレストランでも使われているそうです
まるの感想
ピンク色がとっても素敵なお塩
はっきりした味!!とおもいきや後味が甘いお塩です
サラダの野菜の味邪魔することなくおいしく食べれるお塩でした
★★インディアンルビーソルト★★
自然の塩湖から採掘する塩「湖塩」に5種類のハーブとフルーツを混ぜ合わせ、土釜に入れて薪だけで丸一日じっくりと炊き上げたという「果実焼成塩」です
まるの感想
見た目が他の②種と全然ちが~う
他のは粒子状ですがこのお塩はさらさら粉っぽい感じ
独特の硫黄の?(卵の様な)味がするお塩です
まるこの硫黄の感じのする味が結構お気に入りで、③種の㊥で①番好きでした
調理すると硫黄の感じは和らぐそうです
今度お肉を焼くときに使ってみたいです
アースコンシャスサマ
おいしいお塩をありがとうございました
まるきぃ 2010-05-26 00:23:09 提供:アースコンシャス
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