アースコンシャス様からヒマラヤ岩塩とインディアン・ルビーソルトの試供品をいただきました。 「めぐみ」(右下)ヒマラヤ山脈の麓から採掘される、まろやかで甘みのある桜色をした岩塩「ひかり」(中央)癖がなくどんなお料理にもよく合うすっきりとした味が特徴のヒマラヤ岩塩ホワイトソルト「インディアンルビーソルト」(左下)自然の塩湖から採掘する塩、「湖塩」に、5種類のハーブとフルーツを混ぜ合わせ、土釜に入れて薪だけで丸一日じっくりと炊き上げたパウダー状の塩野菜や、茹で卵にかけて3種食べ比べてみました。 かわいい桜色の「めぐみ」はすごくキレイ。お客様にお出ししてもよさそう。「ひかり」は、ミネラル豊富で、何にでも使える万能選手。「インディアンルビーソルト」は粒子が細かくてふわふわ。新感覚です。お塩の「食べ比べパーティ」も楽しそう。おいしいお塩ありがとうございました。
投稿日時:2010/05/23
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提供:アースコンシャス