今日はラーメンデータベースでも９６点と高得点を叩き出している
埼玉県は比企郡川島町　中華そば　四つ葉さんへ。



１３時を過ぎてから遅めに来店したのですが、割と並んでいました！
お店はとなりのお寿司やさん（家族経営かな？）とつながっており、すいすい案内されます。



私が食べたのはコレ。
四つ葉そば。（７００円）







鶏出汁に、生醤油のようなキリリとした醤油の風味が立ち込めます。
噛むとプツリと切れる細麺も好印象。



ローストビーフのような柔らかさのチャーシューもなかなかに合っています。
ここでも私の好きな低温調理（されたであろう）鶏チャーも( *´艸｀)



ラーメンではないですね、「中華そば」という名称が似合う。
でも昔ながらの中華そば、とは似て非なる味わいです。



別添えのニラキムチを後半投入すると、また風味が変わって絶妙でした。



同伴者はつけそばを食べていましたが、これも味見させてもらうと・・・・・・
なんたる美味さや！
私こっちのほうが好きかも。
つけ麺特有の重たさや苦しさ、ギトギト感が皆無！　太麺ながらも最後まで美味しく食べられるお上品なつけそばでした(*^▽^*)　



コチラ、裏看板メニュー？で限定でお寿司なんかもあるみたい。
しらす丼と鮪丼頂きましたが、いい仕事してる！　鮪のづけ感も丁度好し、しらすは味わい深い下味が。



次は蛤そばをたべてみたいと思います♪



中華そば　四つ葉
住所　埼玉県比企郡川島町井草２９８－２０
定休日　火曜日
営業時間　11:00～15:00／17:00～21:00















































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たぬたぬ 　 2014-05-10 22:21:38 提供：株式会社ebip