甘いものに限らず、美味しい物が大好きな、蟻の夫婦の私たち・・・


先日、横浜中華街の江戸清さんに送って頂いた、とっても大きくて美味しそうな「ブタまん」と「中華まん」






週末の楽しみとして、夫と美味しくいただきました～


今回私が頂いたセットは、「ブタまん」と「くるみ入り黒ゴマあんまん」






こちらの江戸清さんのブタまんは、厳選された国産豚肉にエビ・カニ・たけのこなどをギッシリ詰め込みフカフカの皮で包んであって、その上、1個260ｇというジャンボブタまん







そして、「くるみ入り黒ゴマあんまん」は、小豆と黒ゴマの甘さ控えめの合わせ餡に、胡桃と柑橘系の香りをほんのり加えたオリジナルあんまん


もうね、どちらもとっても美味しそうで、食べてみるのが楽しみでした・・


で、早速、愛用の蒸し器を出してきて、セット・・・





うちの蒸し器は、結婚式の引き出物で頂いた物で、それほど大きい物ではないですが、標準的なサイズだと思うの・・。


いつも市販の冷凍肉まんなどを蒸かす時は、4個入るのに、江戸清さんの中華まんは2個が精一杯・・・
いかに、この中華まんが大きいか・・・ってことですよ・・・


ほんと、大きくて、ずっしり～って感じでした・・。






そして、蒸かすこと15分・・・・

蒸かしたことでますます大きくなった、ジャンボ「ブタまん」と「クルミ入り黒ゴマあんまん」









夫と半分ずつ分け合って頂く事に・・・


まずは、ブタまん・・・

包丁で切ればいいのに、手で割ってしまって、なんだかちょっと見苦しいですが、具がギッシリ～

具が多すぎて、手で割るときに、皮が破れてしまうほどでしたよ・・・。





お味は、もちろん、とってもジューシーで美味しいのですが、夫も私も思ったのは、お野菜がとっても多くて、シャキシャキした食感が美味しいんです・・・。


お肉ばかりでなく、お野菜がタップリ・・・っていうのが、とってもお気に入り。
しかも、脂っぽさがなく、思ったよりあっさりとした美味しさだったのが嬉しかった～






そして、最後は注目の（？）クルミ入り黒ゴマあんまん・・


こちらは、ちゃんと包丁で切りました・・・





見た目は真っ黒な餡で、「？」って思われるかもしれませんが、これがね、超～美味しい～


うちは夫婦でゴマが大好きなのですが、ゴマの香ばしさと小豆の甘さが絶妙なバランス・・。
その上、甘さがとっても控えめなので、普通のあんまんより、あっさりしている・・。


そしてね、そのあっさりした黒ゴマ風味の餡に、胡桃と柑橘系の香りがプラスされているので、黒ゴマ風味の餡だったかな・・・・って思ったら、時々胡桃の香ばしさと爽やかな柑橘系の香りが楽しめて、本当に美味しい～。


中華まんのあんまんに柑橘系の香り・・なんて、今まで想像したことなかったのですが、上品な感じのお味になって、本当に美味しいですね～


ブタまんもとっても美味しかったけど、この「クルミ入り黒ゴマあんまん」は、私たち夫婦の好みにピッタリで、これはまた是非、お取り寄せして食べたいな・・・・って思った蟻の夫婦の私たちでした～




江戸清さん、この度は、と～っても美味しい「ブタまん」と「クルミ入り黒ゴマあんまん」をお味見させて頂き、本当にありがとうございました～









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よっしー 　 2010-06-27 08:25:20 提供：株式会社江戸清