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『イーグルアイ・フィリピーノ エクーア』

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砂糖の王様、エクーアのココナッツシュガーを味わってみてください!

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エクーアのココナッツシュガー

モニプラさんで試させていただきました。
エクーアさんのオーガニックココナッツシュガー。

ココナッツオイルは愛用してからだいぶ経ちますが、
シュガーは初体験です。

ココナッツシュガーは樹液から作られるものもあるそうですが
こちらの商品はココナッツ花蜜が原料の
無精製・無添加・無着色の100%自然食品だそうです。

香りは黒糖に近いかな~。
20種類中16種類のアミノ酸がバランス良く含まれているんですって。
ビタミン豊富だそうで、そのあたりも黒糖に似ているのかも。

一番の特徴はGI値が低いということ。
GI値とはその食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを示す値。
これが低いほど血糖値の上昇が緩やかなんです。

上白糖やグラニュー糖などの白いお砂糖のGI値はおよそ110。
黒糖が99、ハチミツが83。
GI値が低めと言われていたメープルシロップでも73なのですが。

ココナッツシュガーのGI値はなんと35

だからと言ってたくさん食べすぎはですが。
糖質オフダイエット中だけど甘いものがどうしても食べたい~
という時にはありがたい存在ですよね。

とりあえず朝ごはんにシュガートーストにしてみました。

バターの代わりにココナッツオイルを塗って、
その上にココナッツシュガー。
トースターで軽く焼くだけ。

我が家は白いお砂糖は常備していないので、
普段はてんさい糖やきび砂糖、
ラカントなどを使っていますが。
それらに比べても風味が豊かです。

溶けたココナッツシュガーがカリッとなって
あっさりした甘さで、すごく美味しい~
いつもは食パン半分なのですが、1枚で作りたくなる…

旨味成分グルタミン酸が多く含まれているそうなので、
お料理にも美味しく使えそうです




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いーの   2017-03-24 00:00:00 提供:イーグルアイ・インターナショナル株式会社

企業紹介

イーグルアイ・インターナショナル株式会社

20世紀後半に始まったグローバル化は、近年ますます展開を早めています。
TPP のようなキーワードもその一つの現れと考えています。

一方で、一般消費者が国境を越えた売買をするのは、まだ高いハードルがあることも事実です。
できる限りそうしたハードルを下げることが一つの目的です。

また、クラウドというキーワードは今ではかなり一般的になってきておりますが、これは、企業や組織の規模が小さいほど、本当は大きな効果のでる新しいIT の形です。
IT はビジネスの解ではありませんが、経営の効率やスピードを上げることには大いに役立ちます。

クラウドを利用して、特に小さな規模の企業の方々の経営に貢献することが二つ目の目的です。

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