今日はイーグルアイ・インターナショナル株式会社様から頂いた、【ココナッツシュガー】をお試しさせて頂きました。私はココナッツシュガーの事は名前を知る程度でしたので、今回初めての体感になります。 こちらのエクーアのココナッツシュガーは、無精製・無添加・無着色の100％の天然砂糖のようなので、体に害も無く安心して使い続ける事できそうです。一番の特徴としてはGI値というのが35と低い事のようなのですが、私はこの英文字の意味を余り知らないので調べてみました。読み方としてはグリセミック指数と読むみたいで、この数値が低い程、血糖値が上がるのを抑制できるらしく、逆に高い程血糖値が上がりやすくなるらしいです。一般的なのでいえば、上白糖が109と高いGI値のようなので、エクーアのココナッツシュガーの３倍も血糖値があがりやすいとか・・・私いつも上白糖を使っていたのでドキッとしてしまいました。あまり考えた事も無い事だったのですが、意外と日常的な生活の中でも、よくない食生活をしている事に気づかされる体験です。GI値が低いだけでなくエクーアのココナッツシュガーには、１６種類ものアミノ酸が含まれているようなので、中でもグルタミン酸が多く含まれているようです。グルタミン酸、余り聞かない名前です。どうやらこちらの栄養には体内の栄養を運ぶ働きをよくする事で、脳の働きを健康的にしてくれるみたいです。なので、血糖値が上がりにくくなるだけでなく、普段の生活の為にも重要な存在に思えました。私はこちらのココナッツシュガーを使用して、①・バニラ味のクッキー②・コーヒー味のクッキー③・コーヒー味の蒸しパン④・ココナッツシュガー味のクッキーを作ってみました♫①〜③は出来上がったお菓子の上に、ココナッツシュガーをパラパラっとかけて頂きました。黒飴に似たようなというよりも、ほぼ黒飴に近い香りがして甘さも控え目なお味の砂糖でしたので、糖分の摂りすぎを感じる事もない美味しいお菓子が作れました♪ また、イーグルアイ・インターナショナル株式会社様の会社では、パンフレットを見たところ私の好きなコーヒーも販売されているようなので、見ているうちにもしかしたらコーヒーに合うかもと思い、ブラックコーヒーにココナッツシュガーを上白糖の変わりに入れてみました。ホットなブラックコーヒーに入れて飲んでみました。もしかしたら黒飴のような香りで、コーヒーの香りが悪くなるかもと思ったのですが、特にそのように思えるような事もなく、コーヒーとしての美味しさも味わえましたし、甘さも丁度良い感じで美味しく味わえる事ができました♪体の健康に良いだけでなく、お砂糖の１種として普通にお菓子や飲料を美味しく頂けましたので、個人的にはこれ以上求める事もない満足感でした。

  
エクーアのココナッツシュガーは血統値を気にされている方にお薦め♪

にゃん 　 2019-01-28 19:01:34 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社