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『イーグルアイ・フィリピーノ エクーア』

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【コーヒー好きの方10名様!】”幻の”ジャコウネココーヒーを水出しで!!

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幻のジャコウネココーヒーを水出しで飲んでみた!


イーグルアイ・フィリピーノ の 幻のジャコウネココーヒーです。
別名「うんこコーヒー」と言われている、ジャコウネコがこの豆を食べて排出される糞から
採取されているコーヒー豆なんです。
 
えぇ、そんな不衛生な?とおもうでしょ。
 
でも、コーヒー豆自体は、きれいに洗浄された上に、外側の「パーチメント」や「シルバースキン」と言われる部分が取り除かれた部分なので、清潔に保たれているそうです。
 
私が飲んだのはインドネシアとベトナム産。旅行にいった時に虜になったコーヒー。
今回飲んだのはフィリピン産です。初めてのフィリピン産
 
フィリピンでは、動物虐待に対する法律が厳しくいので広大なコーヒー農園で、放し飼いにされているジャコウネコによって排出される糞から採取されているコーヒーなんですって
 

 
死ぬまでに飲んでみたいコーヒーと言われる、この貴重なコーヒー豆は高価で偽物も出回っているので信用あるところから購入してください。
いつもはホットで飲むのですが、是非ともアイスでと勧められて水出しコーヒーにしてみました。
 
豆は少し荒めに引いて、180ccに対して8gの豆。
水と粉を入れ、常温で8時間放置。そしてペーパーフィルターで漉してみる。
これ3杯分、24gのコーヒー豆の粉です。香りがいいんですよね^-^v
 

 
8時間たつとコーヒー粉が水に溶けだし、素晴らしい色がついてきます。
氷を入れて、ついで見たところ美しいアイスコーヒーが出来上がりました。
水出しコーヒーは時間を置くという部分で、時間がかかりますが作り方は簡単。
本格的な水出しコーヒーは、誰にでもできますよ
 

 
柔らかなこくある味わい。
ジャコウネココーヒー、死ぬまでに飲みたいのではなく、
死ぬまで飲み続けたいの間違えだと思うのです
 

 
今夜はいっぱいやりますか もちろんジャコウネコこーヒーでね
 
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りりか   2016-06-01 09:16:01 提供:イーグルアイ・インターナショナル株式会社

企業紹介

イーグルアイ・インターナショナル株式会社

20世紀後半に始まったグローバル化は、近年ますます展開を早めています。
TPP のようなキーワードもその一つの現れと考えています。

一方で、一般消費者が国境を越えた売買をするのは、まだ高いハードルがあることも事実です。
できる限りそうしたハードルを下げることが一つの目的です。

また、クラウドというキーワードは今ではかなり一般的になってきておりますが、これは、企業や組織の規模が小さいほど、本当は大きな効果のでる新しいIT の形です。
IT はビジネスの解ではありませんが、経営の効率やスピードを上げることには大いに役立ちます。

クラウドを利用して、特に小さな規模の企業の方々の経営に貢献することが二つ目の目的です。

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