『イーグルアイ・フィリピーノ エクーア』
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この度は、幻のジャコウネココーヒーと呼ばれるエクーア シベットコーヒーをお試しする機会に恵まれました。
正直、テレビでしか見たことがなかったので、どんな味わいなんだろうと、すごく楽しみにしていました。
シベットコーヒーの淹れ方は、
豆の量は8~10g(コーヒースプーン1杯くらい)で、通常の豆よりも少なめで美味しく淹れることが出来ます。
後はお好みで調整すると良いらしい。
お手軽にペーパードリップを使い、中から中細挽きぐらいに豆を挽いて、お湯は90~95℃が適切です。
最初、粉を蒸らすように全体にお湯を注ぎ、30秒ほど待ってから、何回かに分けて残りのお湯を注ぐと良いらしい。
家にあった超お手軽なドリッパーを使ってみました。
早速、頂いてみました。
コーヒーの香りはとても良いです。
飲んでみると、雑味もないですし、後味もすっきりしていて、すごく飲みやすいです。
私はブラックコーヒーは苦手なのですが、これはブラックで飲めますね。
とても美味しくて感動しました。
さすが高級なコーヒーなだけはあるな~と感心することしきりなのでした。
詳しいことは、イーグルアイ・フィリピーノ シベットコーヒーページを覗いてみて下さいね。
イーグルアイ・フィリピーノでは、コーヒー以外の商品もあります。
ぷち丸2 2016-10-06 12:33:47 提供:イーグルアイ・インターナショナル株式会社
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一方で、一般消費者が国境を越えた売買をするのは、まだ高いハードルがあることも事実です。
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