アイスコーヒー 淹れたのでお茶の時間にしましょうよ




















今日のコーヒーは特別なんですよ
コーヒー好きの主人が憧れていた 世界で最も希少で高価なコーヒーと呼ばれるシベットコーヒー






















エクーア・シベットコーヒー
シベットは英語でジャコウネコのこと
ジャコウネコのジャコウは麝香（ムスク）
放し飼いにしているジャコウネコの糞から採れた未消化の豆を使用
生産性を上げるために 檻に閉じ込めて無理やり食べさせたのではなく放し飼いを確認済み　
放し飼いのジャコウネコは 最も熟した美味しいコーヒーの実を食べるグルメな習性があるのですから！
食べられたコーヒーの実の中の豆がジャコウネコの体内で消化されず 腸内の消化酵素や腸内細菌で発酵の過程を経て独特の風味と香りを加えて排出されます。






















エクーア・シベットコーヒーの農園は 食品安全国際認証FSSC22000の認証を受けているので品質面安全面に置いても安心






















パッケージの空気穴から微かに漏れ出た香りに期待度大で開封




















袋から取り出した途端放たれる良い香り
ジャコウネコの尻尾付近から採れる霊猫香は 香水の原料に使用される香りを含んだ分泌物だそうです。





















初めてなので取説通り 通常のよりも少なめで豆を挽きました
引き立ての豆の香りで幸せ気分に浸れます。




















中挽き程度で水出しにします。




















まろやかな味でスッキリと喉越し良く 鼻に抜けるとアロマの香りでうっとり('▽'*)あら〜ん♡
苦味酸味雑味が主張しなく ミルクをたっぷり入れても美味しい〜
映画の中で大富豪が飲んでたコーヒーで 気分はさーくぴも大富豪ww




















お湯の温度や道具で味が楽しめるコーヒーらしいので 前回と器具を変えてロングボトルで水出し中























凄く飲みやすくて まろやか
コーヒー好きの主人曰く 「味に特徴が無いようでありながら 香りはピカイチ！ 毎日飲みたいけど高価すぎるわ。」だって






















今度はホットで淹れます










































粉を蒸らすように 粉全体に行き渡るようにある程度の勢いでお湯を注ぎます。










































最初のお湯が落ちきってから 次のお湯を何回かに分けて注ぎます。






















ゆったりと流れる時間 
コーヒーの香りをかぎながら主人の手元を眺める時間 実は好きです(*￣∇￣*)






































抽出後のカスをチェック 表面に残る小さな泡は雑味となるアク






















あらかじめ温めておいたお気に入りカップ八戸焼に熱いうちに注ぎます。






















コーヒーの香りが充満する部屋で 大好きなパンとコーヒーでブランチ
飲み終わってもカップに残る香りはなんだか得した気分(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ




















豆は品質が高いアラビカ種のみを１００％使用
世界一高級なコーヒー・死ぬまでに一度は飲みたいコーヒーと呼ばれるエクーア・シベットコーヒー焙煎済み豆５０g入り　
コーヒー好きにプレゼントすると絶対喜ばれますよ





















 




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さーくぴ 　 2018-09-09 05:51:25 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社