イーグルアイ・フィリピーノ エクーアファンサイト参加中

イーグルアイ・インターナショナルさんの「エクーア　ココナッツバター 」を試させていただきました！


以前、エクーアのココナッツオイルを使っていたことがあります。
ココナッツといえば「オイル」のイメージが強かったのですが、
「ココナッツバター」も注目を浴びているそうです。

ココナッツバターのお値段は、ちょっと高め。
市販のバターに比べると、決してお手頃とは言えない価格ですが、エクーアのココナッツバターがこれだけの注目を浴びるには理由があります。

【注目ポイント】
☆コレステロール・トランス脂肪酸 ゼロ
一般的なバターやマーガリンには肥満や糖尿病の原因と言われるコレステロールが多く含まれています。特にマーガリンには、アレルギーや心臓疾患、ガンを引き起こすとされるトランス脂肪酸が多く含まれています。

最近では、アメリカ食品医薬品局（FDA）が「一般的に安全とは認めることは出来ない」としてトランス脂肪酸の添加を全廃することを発表し、大きな話題となったことから、ご存知の方も多いと思います。

一方、エクーアさんのココナッツバターは添加物・保存料を一切含みません。当然、トランス脂肪酸を含まず、コレステロールも含まれません。

トーストでバターやマーガリンを毎日使っていてコレステロールやトランス脂肪酸を気にしているという方は多いかと思いますが、エクーアのココナッツバターなら安心してご利用頂けるとのことです。

☆各種認証で安全・安心
エクーアさんのココナッツバターは、以下のような認証を取得しています。
・有機JAS認証
・米国農務省認定オーガニック（USDA)
・EUオーガニック認証
・フィリピン政府オーガニック
・米国FDA認証
・ハラル認証
・コーシャオーガニック認証

これだけの認証をもらっているなんて、すごいですね。
安心して利用頂ける安全な食品です。

☆ココナッツの栄養をそのまま
エクーアさんのココナッツバターは、無農薬・無肥料で栽培されたココナッツの固形胚乳を丸ごと砕いてクリーム状にすりつぶして作られています。
タンパク質・ビタミン・ミネラルなどの豊富なココナッツの栄養がそのまま凝縮されています。

使用しているココナッツは、もちろんフィリピン産。フィリピンは「ココナッツ庁」があるほど、国を挙げてココナッツに力を入れています。

これだけの優れものポイントがあるんですね。
今回、初めてココナッツバターを知ったのですが、とても勉強になりました。

ココナッツそのまま、ということで、ぱっと見た目からして、ココナッツのクリーム状が凝縮されています。



冬場のせいか、ちょっと固いです。
なかなかナイフに取れません。



まずは、バター代わりにトーストに塗ってみました。



トーストにすーっと溶けていきます。



ココナッツの甘さがひきたって、バターよりも美味しい！
この美味しさにはびっくりしました。

ココナッツバターはトーストやお菓子にして食べるのが一般的そうですが、これだけだともったいないので、お料理にも使えそうです。



試しに、汁物に入れてみました。
あまりココナッツの味も主張せず、少しコクが増したような気がします。



焼きそばの炒め油にも使ってみました。
焼きそばの味を邪魔することもなく、とても美味しくできました。

普段遣いの油としてもいろいろと使えそうです。
栄養豊富なココナッツバターで美容と健康に役立てていきたいです！

くりにゃんこ 　 2019-01-12 23:23:05 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社