●パン工房●〈100均のハート型で夏のふわふわパン＆にゃ♪〉いたるんるんさんの♪ハート型のパンが可愛らしくて、100均うろうろ探しゲット♪いつか使いたいなと思いながら数日が過ぎて、ようやく今日トライ♪パンは食事パンに。今美味しい枝豆と簡単に手に入るベビーチーズと粉チーズ。夏のふわふわパンです♪枝豆とチーズのパン♪（１０〜１１個分）強力粉１８０ｇ薄力粉２０ｇ牛乳１００ｇ冷水３０ｇドライイースト３ｇ塩２ｇ無塩バター２０ｇ砂糖１５ｇ枝豆４０ｇベビーチーズ２個粉チーズ小さじ２型に塗るサラダ油少々。枝豆は固ゆでしたものを、さやから出して使います。ベビーチーズはダイス形にカットします。ボウルに粉類、砂糖、イーストを加え、泡だて器で混ぜます。塩を加えさらに混ぜあわせます。冷水、牛乳を加えこね合わせていきます。一塊になったら作業台に乗せ、バターを少しずつ加え、１３分ほど捏ねます。水切りした枝豆とカットしたベビーチーズを加え２分ほど捏ねます。サラダ油を塗ったボウルに入れてラップをし一次発酵。およそ２倍の大きさになっていたら、フィンガーテスト。生地の全体量を測り、10~11個二分割丸めます。濡れ布巾をかぶせベンチタイム１０〜１３分。型にオイルスプレーをします。綴じ目を上にして麺棒で少し伸ばします。なんとなくハート形になるよう手で調節しながら、型に入れ込みます。天板の上に乗せ、ビニール袋に入れて、２時発酵。およそ倍の大きさになっていたら、茶こしで強力粉をふりかけます。１７０度のオーブンで１２分〜１３分焼き上げます。（オーブンによって違いますので加減してくださいませ。）捏ね機の場合は、捏ね上がる１分ほど前に枝豆とチーズを入れます。そのまま発酵。少しチーズが溶けますが、これ、中々美味しいです♪我が家の茶こしさん・・あまりに多く粉を出血大サービスなもので何かないかな、代用品と考え中。今回１つの生地の量が４２ｇほど。もうちょっと減らして１１個分で作った方が綺麗かなと思っています。レシピには10~11個分と書かせて頂きました。この100均の型、後何回か使えるので綺麗にふいてぇええええ！おちびさんがぺろぺろ・・・きゃああああ！洗わないといかん・・ね（笑）１００円で８枚入りです。●ねこくらぶ●〈写真撮らせてもらえませんか・・梅子さん♪〉いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメントくださるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪
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ｍｉｓｙａ 　 2015-08-05 10:50:00 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社