心から、
飲んでみたい！飲んでみたい！！
と願っていたイーグルアイ・インターナショナル株式会社様の
『「幻のコーヒー」　ジャコウネココーヒー』
飲むチャンスがいただけました～


ひゃ～～～、やった～～～～！ですよ


袋を開けてみると、
プ～～～ンとコーヒーの良い香りが漂って来ました。
ただ、香りの感じでは、苦味がありそうな・・・
「これは炭焼きコーヒー？」と感じました。
炭焼きコーヒーはちょっと苦手なんだけど～
と思いながら、とにかく、飲みましょう～！！
中挽きがおススメらしいので、その様にセットして
ミルでゴ～リゴ～リ♪
「良い香りが漂ってきたね～♪」
と娘たち

その前に、少しコーヒー豆の説明を・・・・
このコーヒーは、
とっても特殊な採取の仕方なのですよ。
ジャコウネコという動物が、
コーヒーの実を食べて
排出される糞から採取されてるのです

体内に入ったコーヒーの実。
果肉は消化され、種子（コーヒー豆）は消化されず、
消化酵素の働きで芳醇な香りと味になり
糞として出てきます。
その豆を洗浄し、さらに周りを取り除き
とても清潔な状態に保つうにして
コーヒー豆の出来上がりです


いよいよ、コーヒータイムの始まりで～す♪
このコーヒーは１杯分が約８ｇです。
４人分なので、３２ｇ入れました。
少量のお湯で全体を湿らせて、蒸らす事２０秒。



今度は、もう少し多目のお湯を入れていきまして
この時も、コーヒーのあの何とも言えない
幸せを感じる香りが室内に漂って来ました


次に全体に回しかけるようにしていったら～
ぅわ～～！！綺麗にふっくら盛り上がった～
シャッターチャンスが少し遅かったのですが
ふわ～っとふっくらと盛り上がった時に
私は幸せを感じます

少し、濃い目に出来あがりそうだったので、
もう一度お湯をかけまして




完成で～す



主人・娘２人と頂いたのですが、
主人「うん、まろやか！！
いや、ホント美味しい！」
娘たちも「最初は苦いかな～？と思ったけど、
苦味もそんなになくって、味がとっても優しく感じる」
私も、娘たちと同じように感じました。
とっても優しいお味です。
幸せ～～～
を感じられたこの１杯。

仏壇にお供えしまして、
しばし、義父とお話。

ここで、私の妄想話
義父「おい、ひなた、コーヒーの美味しいお店を見つけたから
飲みに行くか？」
私「行く～～～♪」
２人で出かけて行きましたとさ


幻のコーヒー・・・・・
本当に、お値段が～～～
５０ｇで２３００円！！
今回、この５０ｇをモニターさせていただけたのです。
もう一度、味わってみたい！！
何かの時に、お取り寄せしたいな～

この度は、本当に、本当に至福の時を与えて
いただきまして、ありがとうございました。




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ひなたっこ 　 2015-08-24 15:10:40 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社