イーグルアイ・フィリピーノ　エクーアファンサイト参加中  「幻のコーヒー」と呼ばれる“シベットコーヒー（コピルアク）”って知ってますか。希少性がとても高いことなどから、“世界一高価な幻のコーヒー”として、コーヒーマニアの間で愛され続けているもの。 ジャック・ニコルソンとモーガン・フリーマン主演の映画「最高の人生の決め方」にも登場。億万長者演じるジャック・ニコルソンが飲んでいたことで、一躍有名にもなりました。でもでも実はこちら……、ジャコウネコの糞から取り出したコーヒー豆なんです。動物の糞を口に入れる……なんて抵抗、ありますよね？けれど好奇心には勝てず、今回はじめて試させていただきました。まず驚いたのは、封を開けたときにフワッと広がる芳醇な香り。コーヒーミルで挽くたびに、その香りが重なるように空間の隙間をうめていく感じです。その香りの美しさは、ジャコウネコの特性にあるみたい。 クレオパトラが愛用し、シャネル5番の原材料にもなった香料“霊猫香（れいびょうこう）”は、ジャコウネコの尻尾付近から採れる分泌物。ジャコウネコは、最も熟した美味しいコーヒー豆しか食べないという習性を持っているので、それが体内での働きによって素晴らしい香りもプラスされ、他では決して出すことが出来ない、奇跡が生み出した香りと言われています。 その味はというと……、とても口当たりがよく、想像以上にあっさりと思いきや、あとからやってくる奥深いコクと苦味があまりに自然で、本当に美味しいです。こんなにも美味しさがまろやかに包まれた飲みやすいコーヒーははじめて。 気になるお値段ですが、かなりお高くて、私がいただいた50g入りで2000円以上します。1杯当たりでは、400円くらいでしょうか。でもカフェでいただくと思えば、購入できない金額ではないですよね。  日本に流通するコーヒー豆は、アラビカ種とロブスタ種の2種類あり、“シベットコーヒー（コピルアク）”には、2種類がブレンドされたものが多い中、「エクーア」では、味・香りともに優れているアラビカ種100％を使用。さらに焙煎後すぐに空輸されるため、本来の風味をそこなわず、食卓の届けることを実現しているのだとか。 こだわりがいっぱい詰まった貴重なコーヒー豆は、贈り物にもぴったり。また、どんなスイーツとの相性もいいので、大切な人を招いたときにお出しするのにもいいですね。 

くりこママ 　 2017-03-05 19:19:21 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社