エクーア シベットコーヒー 「幻のコーヒー」として有名な、シベットコーヒーを飲みました。 メディアでコーヒー特集をするとたまに紹介されるので、聞いたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。 シベットコーヒーは、ジャウネコというコーヒー豆を食べる猫のフンから獲れるコーヒー豆なんです。ジャウネコは最も熟した美味しいコーヒー豆しか食べないうえに、体内の働きで素晴らしい香りを付けてくれる。そのため、味・香りともに最高のコーヒー豆を獲ることができます。 だから、幻かつ世界一高価なコーヒー豆なんですね。     豆状態で袋に入っているので、コーヒーミルでゴリゴリと挽くのですが、袋を開けた時はもちろん、挽いている時もとてもいい香り♪     この「香り」についても、ジャコウネコの特性が表れています。 ジャウネコの尻尾の付近から採れる分泌物（霊猫香）は香料として利用され、シャネルの5番の原材料や、クレオパトラが愛用していたそうです。    味ですが、とてもまろやか。口に入れた瞬間に、どこか熟した果物のような華やかも感じました。 苦みや酸味は全く無く、非常に飲みやすいです。雑味のないクリアな味ですが、スッキリしすぎず、こっくりとしたまろやかさがあります。初めて出会う味ですが、とても美味しい・・・。 ずっと飲んでみたかったシベットコーヒーは、期待以上の美味しさでした！  1杯300～400円と高価格帯ですが、その希少性と味を考えると、納得の価格ですね。自宅で飲むコーヒーとしては高級なので普段から飲むのは難しいですが、コーヒーが好きな方への贈り物や、特別な日に飲むのにぴったりではないでしょうか。  イーグルアイ・フィリピーノ　エクーアファンサイト参加中  

ゆゆゆ 　 2017-03-18 09:11:19 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社