最高級の珈琲豆でアイスコーヒーを作ってみませんか？【エクーア シベットコーヒー】

エクーア シベットコーヒー 50g
コーヒーは豆での提供なので、お飲みいただくにはコーヒーを挽く道具(コーヒーミルなど)が必要です。

水出しコーヒーを作るには、専用の容器があれば便利ですが、無くてもお作り頂けます。

袋を開けっ放しにすると香りが飛んでしまうため、輪 ゴムや洗濯ばさみ等で止めるようにしてください。可能 であれば密封容器に入れてください。

冷蔵庫、または 冷凍庫にて保存し、使用後はすぐにもとに戻してくださ い。また開封後はなるべく早く使い切るようにしてくだ さい。

イーグルアイ・インターナショナル株式会社からのメッセージ



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こんにちは。イーグルアイ・インターナショナルです。

今回は「エクーア シベットコーヒー」のモニターを募集します。




非常に希少性の高いこちらのコーヒーを「水出し」でお試ししたい方を10名様を募集いたします。


「商品パッケージとコーヒー写真」とともに
ブログに感想をご投稿ください。


※イ メージ図




「高級コーヒーなのに、なぜ水出し？」

と感じられる方もいらっしゃるかもしれません。


最高級のコーヒーなので、

「アイスで飲むのはもった いない」

と感じる方もいらっしゃるかと思います。



しかし、最高級コーヒー豆で作ったアイスコーヒーはバツグンに美味しいのです。


アイスコーヒーの作り方には、水出し法と急冷法があります。

水出し法で作ったアイス コーヒーはほのかな甘みのある素晴らしいアイスコーヒーになるので、ぜひお試しください。



暑くなるこの季節に、

最高級のアイスココーヒーを味わってみください。


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◆◆ そもそもシベットとは？

シ ベットとは・・・ジャコウネコの尾の近くから出る分泌 物のこと。

ジャコウネコ1匹から10日ごとに約10gしか採取出来ないため、非常に希少価値が高いのです。

シベットコーヒーとは、ジャコウネコの体内で発酵させたコーヒー豆のことです。




◆ ◆ 香水や漢方にシベットが使われている？


香水 などの香料として動物性の香料が使われることがありま す。

動物性の香料は４種類しかなく、いずれも希少価値が高く、生産量が少ないのですが、そのうちのひとつがシベットです。


シャネルの香水には、マリリンモンローの「寝るときはシャネルの５番だけ」という言葉で有名な香水があります。

その独特の香りを生み出すためにシベットが使われて いたとのことなのです。


また、シベットは香料以外 に漢方にも使われています。

比較的値段の高い栄養ド リンクにもシベットが入っている物があります。

あの イチローが試合前に必ず飲むと言われている栄養ドリンクにもシベットが入っています。


香料にしても、漢方にしてもシベットは重要な存在で あることがご理解いただけるかと思います。



◆◆ シベットコーヒーが話題になる一方で・・・

これだけ貴重なシベットを利用した「シベットコーヒー」は世界中のコーヒー通から注目を浴びました。

さらに、全米興行収入一位を記録した映画「最高の人生の見つけ方」で、シベットコーヒー（映画内ではコピルアクの名称）が取り上げられたことから、その注目度はますます上がっていきます。


しかし、シベットコーヒーの需要が急激に高まった結果、供給が追い付かなくなります。

ただでさえ希少なジャコウネコ。コーヒーの生産量にも限りがあるのは当然です。


その結果、どうなったか？


ケージに入れたジャコウネコに無理やりコーヒーの実を食べさせるコーヒー農園が現れました。

また、比較的生産量の多い「ロブスタ種」を食べさせるような事例もありました。


このような工程で作られたシベットコーヒーを「高級品」と呼ぶことは到底出来ません。






◆◆ ジャコウネコのもう１つの秘密

なぜそう言い切れるのかといえば、

「ジャコウネコは最も熟した美味しいコーヒー豆しか食べない習性を持っている。」

からです。


シベットコーヒーは、ジャコウネコの体内で特有のアロマを身に着けるだけではなく、

自然の本能による間違いの無い選別の過程を経たコーヒーでもあるのです。


ジャコウネコに無理やりコーヒー豆を食べさせるようでは高級品ではないといえる理由もご理解頂けるかと思います。





◆◆ エクーアは「本物」のシベットコーヒーを提供しています

エクーアが提携しているコーヒー農園では、壮大な敷地の中でジャコウネコを放し飼いにしてストレスが無いように生育しています。

さらに、ジャコウネコが食べるコーヒーの実は最高級のアラビカ種を使用しています。


最高の環境と最高の豆で出来上がったエクーアのシベットコーヒーは「幻のコーヒー」「世界一高級なコーヒー」と言われるに相応しいコーヒーです。


パッケージを開けた瞬間から、そして豆を挽く一瞬一瞬にもあふれる極上の香り。

お湯をかけた瞬間、コーヒーが出来た瞬間、作っている最中に至福の香りが楽しめるシベットコーヒー。


極めつけはその風味。

これほどコーヒー豆の本当の味わいを楽しめる一杯はありません。

くりにゃんこ 　 2017-07-14 23:45:46 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社