フィリピンで収穫された新鮮なココナッツの果肉をコールドプレス(低温圧搾法)で抽出したエキストラバージンオイルです。 利用されているココナッツは、無農薬、無肥料で栽培されている100%自然の産物です。ココナッツオイルも無精製、無添加で、品質に影響する残留水分も0.04% と極めて小さく、最高品質のオイルです。

フィリピンは「ココナッツ庁」があるほど、ココナッツは国の特産物として明確に位置づけられている農産物です。 その分取り組みとしてもしっかりしているし、高い品質のココナッツの生産が可能となっています。供給元である生産者は、「ココナッツの栄養は海のミネラルである」という考え方で、肥料も使わずに自然農法でココナッツ栽培をしています。ミンダナオ南部にココナッツ畑を所有しており、自社でオイルの抽出も行っています。

フィリピン政府のオーガニック認証や米国のFDA 認証の他に、ハラル認証やコーシャオーガニック認証を取得しています。 これらは、単にイスラム教やユダヤ教の信仰者のための認証というだけではありません。ハラル認証でいえば、適正製造基準(GMP)やHCCPなどの要求基準を満たすことを求めているので、イスラム教徒以外の消費者も、その製品が厳しい審査手続きを経た安全な製品であることを知ることが出来ます。日本でもハラルフードとして密かに人気になっています。 コーシャ認証は、ユダヤ教徒が、禁止されている食品を口にしないための認証です。こちらの認証では、製造工場の検査から、作業工程、その他、ありとあらゆる様々な検査をクリアする必要があり、米国では、最も安全な自然食品として人気になっているようです。 本製品は、このコーシャ認証によって、オーガニックと認定されているオイルです。

コレステロールやトランス脂肪酸の含まれないココナッツオイルは、バターやマーガリンの代わりにトーストなどに利用いただくと、美味しい上に健康維持に役立ちます。コーヒーや紅茶にスプーン一杯入れて飲まれるのも、ココナッツの甘い香りを楽しむ事が出来ます。この甘い香りはアイスクリームやヨーグルトとも相性抜群です。すっきりとした味わいなのでくどくなりません。

アルツハイマーの予防に効果があるとされる「ケトン食療法」では中鎖脂肪酸を補い、ケトン体を蓄える必要があります。ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が最も多く含まれるオイルのため、効率よく摂取することでアルツハイマーを予防することができます。また、ココナッツオイルには抗菌作用がありますから、デトックス効果のあるオイルプリングには最適と言われています。 口腔内の洗浄だけでなく、体全体の免疫力を高める効果が期待できます。「植物油で口をすすぐ」と聞くと、抵抗感があるかもしれませんが、体験者の多くは「口の中がスッキリする」と実感しているようです。