ココナッツ香る♡ココナッツバター
エクーア　ココナッツバター

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実は…
私、ココナッツオイルは知っていたものの、
ココナッツバターのことは知りませんでした。

ココナッツバターってすごいんです。
コレステロールゼロ、トランス脂肪酸ゼロ、添加物ゼロ、保存料ゼロの100％自然食品なんですよ。

思わず瓶のラベルをみてびっくりしましたもん。

ココナッツバターは、ココナッツの固形胚乳を丸ごと砕いたもの。
それをクリーム状にすりつぶしているんです。
ココナッツのみそのものからできているので、
食物繊維もたっぷり、ビタミンやミネラル、酵素なども含まれているスーパーフードともいえます。



ひとまず、スコーンに

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どうやって使おうかと考えて、
そのまま加熱せずに使うことができるんだけど、
ひとまずスコーンを作るときに
オイル分をこのココナッツバターに変えて作ってみました。

もう少しココナッツバターを入れたほうがまとまりがよかったかも。
おかげで、今回のスコーンはブサイクちゃんです。　　

まぁ、そこはさておき、
ココナッツの香りがたまりません。
ココナッツの香り、私大好きなんです。

今度トーストするときにこのココナッツバターを塗って食べてみようかな。

個人的にこのココナッツバターでクッキーやいたらめちゃおいしそうだと思いました。
それは、また今度気が向いた時にでも作ります。

私は、かなり好みです。
キーマカレーとか作るときも、あえてこのココナッツバターを入れて作ったら、
南国の香りのするカレーになっておいしそうだと思いました♪

いろいろと試してみたいと思います。


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sana 　 2017-04-17 00:00:00 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社