今夜は麻婆豆腐にしました


主人はいつも最初はビールとおかずで、中盤になったらご飯とお味噌汁を出してあげるのですが、麻婆豆腐はご飯にかけると大喜びでしたので、先に出してあげました。麻婆丼好きなようです


ひき肉を多めに、ネギと胡麻油で香りがつくまで炒めるのがポイント。nabehiちゃんからいただいたペニンシュラの豆板醤がここでも大活躍でしたいつもありがとう


蛸とわかめの酢の物。


トマトとブラックペッパー入りカマンベールチーズのカプレーゼ風。


生ハムとポンカンのサラダ。
こちらはここぷりさん
から頂いたQ・B・Bチーズデザートバニラ6P
を使用してみました
すごく美味しくて、生ハム＆フルーツにピッタリ


今夜開けたワインは、主人が実家からもらってきたもの。患者さまからいただいたもののようです。何気なく飲んでみたところ、あまりにも美味しいワインでしたので調べてみたら、『CLOS HENRI（クロ アンリ）』というニュージーランドの白ワインで、2004年のものはジャパン・ワイン・チャレンジにて【Gold Medal】を獲得したという経歴もあるそう大変良いワインだったようでビックリ


以下抜粋です。
エッジはピンクで、深いクリムゾンカラー。とても素晴らしい透明感と健全な外観。その他のニュージーランド・ピノノワールとはかなり異なり、あきらかにブルゴーニュのキャラクターを持つ。高まるアロマには鳥獣臭が強く、甘いチェリーやプラムにより、ブーケは香り高さが強調されている。甘い味わいが心地よい複雑さと共に中盤にはっきりと表れてくる。タンニンはとてもしなやかで丸まっており、心地よい。酸味は穏やかでバランスが取れている。ミディアムボディーでフィニッシュは長く豊か。現在飲み頃であと４年はセラーに置ける。


普段は赤ワイン派ですが、こんなにも美味しい白ワインをいただいてしまうと白もいいな・・・とますますワインにハマってしまいそうです

yuki 　 2010-03-01 21:27:54 提供：EGG TIMES