うさのお仕事～天然酵母パン屋さん


本日の仕事は・・・・　朝２時から８時２０分






そんな日の夕飯は・・・



なんだか見るからにおいしくなさそうな　緑の食卓になってしもうた　Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

といいますのも・・・・
















慣れない　自家製塩麹料理に　トライしたからなのだ。

塩麹鶏団子スープは、　美味しくできたのだが、

豚肉を塩麹と生姜と酒に漬けてしょうが焼きを試みたものに問題発生！

フライパンで焼いて盛り付けるだけだと思っていたのに、味見をすると塩辛い。

これはこのまま食べられないと、慌てて冷凍庫に入れていたピーマンや韮を足して炒め合わせ

塩気を緩和してみることにしたのだけど・・・

何とも見た目が、緑緑になってしまい　(ノД`)・゜・。　全く食欲をそそらない感じになってしまった。

夫と二人　味は悪くないねなんて言いつつ食べました。





時間差で帰ってきた次男＠ぴょんぴは、



同じ材料で、塩辛い塩麹豚を一度茹でて　「豚しゃぶサラダ」にして食べました。

一度ゆがくと、味がちょうどよくなったらしく、「これいつもの豚しゃぶよりおいしいヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿」

と、喜んで食べていました♪

めでたしめでたし・・・。

塩麹は、コクがあって深い味になるのでこれからも勉強しつつつかっていきたいです。









そういえば・・・　高1＠ぴょんぴが、このカードを見せて

「本屋で野球カードもらったけど　おじさんしか出てこんかった！」と、言ってきた。

野球に疎い母とぴょんぴ・・・　そんな二人で、これは何だろう？

野球好きの友達にあげたくても　こんなおじさんでは・・・なんて言っていたら、

どうも監督だったらしい。

おじさん呼ばわりして　すみませんでした　(=ﾟωﾟ)ﾉ

今日は、夫と二人インフルエンザの予防接種をしたので、休肝日になりました。

美味しい日本酒も届いたことだし、明日は飲もう！




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うさぎぴょん♪ 　 2015-11-01 02:14:31 提供：株式会社EM生活