『株式会社イーネット』
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シュウマイの皮とたねの比率が未だ解らない主婦23年目のはちですが
余るくらいのほうが便利だということは学習
1日目は普通のシュウマイそして次の日はワンタンにしてしまうことに成功
ワンタンにすると若干パンチがない気がしなくもないですが熱したごま油にラー油を混ぜて回し掛けることで解消
さらに余ったワンタンは翌朝のスープに(このまま冷凍も可能)
これまたラー油がいい仕事してくれます
ちなみにスープは第47回RSPin白金台でいただいたマルコメのプラス塩糀・鶏がら塩糀スープの素を使用(遅い)
塩糀の旨味が凝縮しているので余計な調味料は加えずひとかけらの生姜を摩り下ろして加え朝からほっこりぽかぽか
餃子ダネだとこうはいかないですからねちなみにタネが少ない場合は叩いた海老を加えてもおいしいよ
「UHA味覚糖 特濃ミルク8.2苺」10袋を300名様に!さらに座談会へご招待!
はち 2015-01-13 12:38:29 提供:株式会社イーネット
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