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イナダ丼



夜は、週末、浅田さんにて仕入れ、取り置きしておいた魚介類の残りの半身などで、イナダ丼に。





今回の付け合わせは、鰹節入りの自家製玉子焼に、ながいき村さんの辛子高菜と、きんぴらごぼうに、

絹ごし豆腐と、ぶなしめじと、よこいさんの油揚げと、三陸産の養殖物の若布と、万能葱入りの味噌汁。

今回は、酢飯の上に、みがきごま、サンフラワーシード、江戸の香り、イナダ、紫蘇の順で、トッピング。



イナダは、冷蔵庫で、じっくり、3日間寝かせた効果か、身が一段と熟成され、旨味も増しており、グー。

ながいき村さんの辛子高菜や、材料を千切りに揃えたきんぴらごぼうも、食感が小気味良く、うまうま。

近長さんの日高昆布と、薩摩産本枯節で採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。



しかし、今月は、特に急な呼び出しなども無く、何とか10日程、休肝日を確保できましたなぁ。。。





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のぶ   2012-01-31 22:03:18 提供:株式会社日専連静岡

企業紹介

株式会社日専連静岡

■日専連静岡の発足
 日専連静岡は昭和9年に、初代理事長である野沢弥輔氏のもと、昭和初期の大不況と大資本の小売分野への進出の板挟みにあって苦しんでいた小売商業が団結し大企業に打ち勝ちながら営業権を守ってゆくために発足された組織です。この組織化以来、日専連静岡は「小売業の合理化・近代化の推進および新しい時代の商道の確立」を旗印として静岡市の商業界のリーダー的役割を担ってきました。

■地域社会への取り組み
 日専連静岡は、地域密着型のカードとして今日までクレジット事業だけでなく、地域のイベントにも積極的に参加しています。また、日専連全国児童版画コンクールでは静岡市内や近隣の小学生を対象に出展し多くの入賞者を出しています。これからもより一層、地域の皆様にとって身近で親しみ易い日専連として努めて参ります。

【概要】
 名称 株式会社 日専連 静岡
 創立 昭和9年
 設立 昭和24年12月
 所在地
  〒420-0031
     静岡市葵区呉服町2丁目7番地の26
 電話番号
  054-252-7188(代表)

■企業ホームページ
 URL http://www.nissenren-shizuoka.co.jp
■通販サイト
 URL http://www.nissenren-shizuoka.co.jp/essence/home/

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