モニプラさんからです





株式会社日専連静岡通販サイト☆Ｅｓｓｅｎｃｅ☆







【浜松餃子学会認定！静岡・浜松のご当地グルメ！】
　


【静岡Ｂ級グルメ】浜松餃子学会認定「浜松餃子」
屋台からはじまった、たっぷりキャベツのシャキシャキ餃子♪




【浜松餃子とは？】
　浜松餃子を一言で表す定義は、『浜松市内で製造されている事』です。
　つまり、浜松で作られている事が重要で、それが特徴と結び付くのです。



【浜松餃子のはじまり】
　浜松では、

　　キャベツ：浜松市内で、もしくは隣の愛知県で豊富に作られていた。
　　玉ねぎ：今でも有名産地だが、当時から盛んに作られていた。
　　豚肉：元々養豚業が盛んで、流石にその当時は値段も高かっただろうが、餃子の具
　　　　　　にコクを出すのに使用する事が出来た。

　という素材特徴を持つ事が出来たのです。

　ですから、浜松餃子の定義である「市内で作られた」事が重要なのです。
　キャベツを中心にしてあっさり味でありながら、豚肉のコクを併せ持つ餃子。

　それが浜松餃子です。

　そして、元々浜松駅周辺に在った屋台餃子でありましたが、噂が噂を呼び、
　人が人を呼び、どんどん人気が出て来ました。

　もっともっと詳しく知りたい！とい方は浜松餃子学会のＨＰへ！
　　⇒　http://www.hamamatsugyouza.com/




【餃子づくりのこだわり】
　１．餃子の皮
　　　皮の材料には最上級グレードの小麦粉を使用し、自社工場にて製造をしています。
　　　また、長年の研究と実績（餃子一筋４０年）により、冷めても硬くならないやわらか
　　　くて、もちもち食感のある熟成皮を製造しています。

　　　　　　
　
　２．キャベツ
　　　キャベツは、シャキシャキ食感をだすために、自社工場にて当日使用分のみ
　　　カットして使用しています。（カットキャベツは、使用していません）

　　　

　３．豚肉
　　　豚肉は、国産の豚肉を毎日生肉で仕入れし、当日使用する分だけ自社工場にて
　　　ミンチして使用しています。

　　　

　４．品質管理
　　　品質管理の一環として自主検査（細菌検査、官能検査）等、専用検査室にて
　　　実施しております。

　　　


　浜松の伝統の味♪浜松餃子！
　是非、召し上がってください♪

　　
　　パリパリの皮♪

　　
　　中身はシャキシャキ♪

　　
　　もやしを添えて♪

おいしそーーーー！！

ぱりぱりの皮にもやしのしゃきしゃき感♪

絶品餃子食べたいです☆





静岡のＢ級グルメ　☆浜松餃子☆　やったぜ　日本一！食べてみよう♪

yuna 　 2012-03-06 00:00:00 提供：株式会社日専連静岡