私ケフィアヨーグルトは食べたことがなくて、TVで女優さんがオススメしていたので以前から気になっていたのです。食べてみたいんだけど手作りのケフィアヨーグルトってどんな味なのかな～と思っていました。株式会社天好社さんの【エステリア ナチュラル ケフィア】を今回モニターさせていただけることに！嬉しい〓株式会社天好社ファンサイト応援中ケフィアは、長寿国コーカサス伝統の発酵乳で、乳酸菌・酢酸菌・酵母などの数十～百種類以上もの菌種が共生しあって発酵が進む「スーパーヨーグルト」。健康にも良さそうですよね〓それに腸内環境を整えることによって便秘が解消されると、お肌もキレイになりそう〓発酵というと難しそうですが、エステリア ナチュラル ケフィアの発酵は簡単なんです。牛乳パックのまま発酵させるので、容器の消毒も不要。発酵温度も25～30度とヨーグルトに比べて低いため、気温の低い冬場以外はヨーグルトメーカーなどの機器は不要なんです。作り方①市販の１リットル入りの紙パック牛乳のなかに、ケフィアを1包入れます。②上下左右に良く振り混ぜます。③室温で24～48時間発酵させます。④固まったら冷蔵庫で冷やします。1包で牛乳1リットルを発酵できるので、1回で牛乳1リットル分のヨーグルトが簡単に作れちゃいます。今は軽く30度を超えてて暑い時期なので、24時間で固まっていましたよ〓出来上がって冷やしたヨーグルトを器に移すと･･･お味は、さっぱりとしていて美味しいです。若干酸味がありますがクセもなく食べやすいです〓普通のヨーグルトより酸味が弱いかなと思いました。ブルーベリージャムをかけて頂きました、美味しい～〓また作りたいなぁ〓〓手作りのヨーグルトって容器の消毒が面倒ですが、こちらのケフィアは手軽に出来てとても簡単に作れました！！一度ケフィアを試してみたいという方、オススメです〓人気ブログランキングへ

sasa 　 2011-07-11 14:01:43 提供：株式会社天好社