株式会社天好社エステリア楽天市場支店さんのエステリア ナチュラル ケフィアを使ってケフィア　ヨーグルトを作ってみましたパッケージを開けると、ケフィア粉末２包と作り方や、ケフィアの説明が入ってます。１包で１ℓのヨーグルトが作れます。作り方はとっても簡単説明には、ケフィア作りのための牛乳の選び方も書いてありました。ごくふつうの「牛乳」が一番良さそうなので、ふつうの牛乳を使って作ってみました。使ったのは、お取り寄せした岡山県の「美星 星の香り牛乳」です。ふたを開いて、タネ菌投入。ふたを閉めて、紙パックを降り降りしてそのまま２４～４８時間発酵させるだけ。私はリビングとつながってるキッチンに置いて、２４時間発酵させました。表面が固まっていたので、冷蔵庫で２時間ほど冷やしてから食べてみました。出来上がったケフィアヨーグルトは、とろっとしていて、酸味が少なくてやさしいお味のヨーグルトです。キウイを入れて、ハチミツをかけて食べました。とっても美味しいケフィアって、酸っぱいのかなってイメージをしていたのですが、市販のヨーグルトと比べると全然酸っぱくなくて、まろやかで美味しいです。お砂糖ナシで美味しく食べられます。お子さんにも美味しいお味のヨーグルトだと思います。もしかしたら発酵時間が短いからなのかもしれませんが、冷蔵庫の中でも熟成が進むそうなので、味が少し変わるかなと楽しみです。関東在住なので、市販のヨーグルトだと使われている牛乳の産地はおそらく関東以北のものと思うので不安もあって、４ヶ月近くヨーグルトを食べられずにいました。このたび、久しぶりにヨーグルトを安心して美味しく食べられました。ヨーグルトが大好きな主人は、ずっとヨーグルトが食べられなくて便秘体質でもあるので、可哀想でしたが、これで沢山食べてもらえますこういう状況なので、ヨーグルトは自分で作る方が安心でいいなぁと思いました。簡単に作れて、美味しいので手作りケフィアヨーグルト オススメですヨーグルト じゃない 『スーパー ヨーグルト 』 ケフィア【送料無料】メーカー直売 スーパーヨ...価格：500円（税込、送料込）

ruruko 　 2011-07-14 14:24:46 提供：株式会社天好社