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水溶性食物繊維（ポリデキストロース）パウダー1600ｇ　３名モニター募集1310　←参加中




＜業務用＞水溶性食物繊維（ポリデキストロース）パウダー　1600ｇ




＜業務用＞水溶性食物繊維（ポリデキストロース）パウダー　1600ｇ

食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維とがあります。
食品に混ぜて使うという用途を考えたとき、どちらが便利かといえば、
当然、水溶性食物繊維ということになります。

この商品は水溶性食物繊維（ポリデキストロース）を７５％含みますので、
約３.３ｇを配合するだけで「レタス約１個分２.５g」の食物繊維を配合したことになります。

ポリデキストロースの溶液は、ゼラチンや寒天のように
固まったりゼリー状になったりしませんし、
においも通常の使用量ではほとんどなく、
味もかすかに甘い程度ですから非常に使いやすい素材です。

溶かす際にアメのような固まりになる場合がありますが、
温かい物に投入するか、かき混ぜるとゆっくりではありますが完全に溶けます。

味はほんのり甘く、通常の使用量でしたら違和感もありません。


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「食物繊維」に関する意識や、
どんな使い方をしてみたいかなどを簡潔に投稿してください。




業務用、、、があるんですね。
ってどんな業務でしょうか。。。
個人的には、職場に置いて、みんなで使ってみたいですね。


さて、食物繊維について、ちょっと調べてみました。
実は前々から気になっていたこと。
それは、
レタスに含まれる食物繊維・・・
です。

やっぱり、、、ですが、

［ダイエット通信］”レタス○個分”表記のトリックに迫る！




・・・

レタスに含まれる食物繊維は決して多くはない。。。

最近は、誤表記（偽装）や「やらせ」（演出）
が多いです。
レタスに関しては、決してそういう訳ではないけど、
気をつけたいと思います～。

さやか 　 2013-11-06 20:28:00 提供：株式会社天好社