ヨーグルト好きですか?チチヤスはパッケージがかわいいので冷蔵庫の中に並べて独り楽しんでいる毎日です。今日はケフィアについて調べています。ケフィアは長寿国コーカサス伝統の発酵乳だそうなのですが。コーカサスってどこだろう?ヨーグルトといえば、ヨーロッパという感じだけど、コーカサスはロシア連邦クラスノダル地方にあるそうですが、なんだかあんまりよくわからないや・・・Домбай,Кавказ,Россия/Dombay,Caucasus,Russia/acidka山々に囲まれた雪深いところのようですね。そして今日はケフィア初体験してみようと思います。エステリアナチュラルケ...
投稿日時:2011/07/07 : ぶるんぶるんの...
モニプラ様で株式会社天好社の「エステリアナチュラルケフィア」が届きました。 こちらの商品は「ほんもののケフィアをそのままフリーズドライ」したものなんです。家庭にある牛乳にこのケフィアをくわえると、簡単にヨーグルトがつくれちゃうんです♪実はあられ家では自家製ヨーグルトを作ったことは一度もありません。いつも出来上がったヨーグルトを購入していました。なので、あられも家族も、「エステリアナチュラルケフィア」に興味津々。 作り方は簡単です。 牛乳(成分無調整のものが一番適しているようです)に「エステリアナチュラルケ...
投稿日時:2011/07/07 : あられの柔らか...
奈良から発信猫のにゃあつるんと輝くまっしろなヨーグルトほのかに甘くやさしい酸味が大好きでにゃあとりんごの朝食にヨーグルトは欠かせにゃい...
投稿日時:2011/07/07 : ☆りんごとたん...
ギリシャ発祥のヨーグルト「ギリシャヨーグルト」がブレイクの兆しを見せている。これまでは外国製品の輸入販売が中心だったが、夏に入り、ギリシャヨーグルトを使った料理やスイーツが都内のレストランに続々と登場。7月からはフレンチの有名店「ピエール・ガニェール」のパティスリーでもスイーツが発売され、秋口にはその名前が世間に浸透しそうだ。ギリシャヨーグルトとは、水分や乳清(ホエー)を特殊製法で取り除き、成分を凝縮させたヨーグルトのこと。通常のヨーグルトの2倍近いたんぱく質を含みながら乳脂肪分が低いため、アメリカでは健康食品として認...
投稿日時:2011/07/07 : 35歳からの妊娠...
我が家の朝食はパン食です。トーストだったり、調理パンだったり、サンドイッチだったりその日の気分です。主人のいれてくれる美味しいコーヒにヨーグルト。簡単な朝食なのでヨーグルトはかかせません。パック入りのヨーグルトだったり、3連パックだったりです。世界でも有名な長寿国コーカサスの人々はヨーグルトをかかさず食べているそうです。そのヨーグルトが家庭で簡単につくれると知りました。 エステリアナチュラルケフィアというたね菌を牛乳1リットルにいれてよくまぜて・・・室温で24時間から48時間おけばできあがり!!!本当に簡単に美...
投稿日時:2011/07/06 : 金のわらじをは...
ケフィアってどんなんだろ?って思って、作ってみました♪使ったのは天好社ってとこのケフィアの種。1リットルの牛乳に、この種をさらっと入れて約1日放置。次の日に牛乳をチラ見したら、ぷるってなってる!そして冷蔵庫に冷やして、先ほど出して見ました!ブルーベリーソースをかけていただきます。なんと!激うまっ!ヨーグルトよりも優しいかんじ。で、とろとろってしてる。食べるというより飲んじゃう感じ?ヤバい、1リットルなんてすぐになくなりそう。明日はどんな食べ方しようかな~?株式会社天好社ファンサイト応援中
投稿日時:2011/07/06 : ろろのブログ -...
朝食昨日の残した冷麦、カボチャサラダ、鶏おからハンバーグ、コーン入りカレー、キングアガリクス。おからハンバーグは作り方よくわからなくって、切った鶏肉とおからを混ぜて焼いただけ。あんまりおいしくない・・・昼食氷カフェ抹茶、ヨーグルト、バターコーン、山芋、ウインナーとコーンのピザ、メロンヨーグルトはモニプラで当選したものです。本当は1ℓで作らなきゃいけないんだけど400mlで半分の量で作ったけどうまくできた♪いたって普通のヨーグルトです。パルスイート入れて食べました。ただ、偶然だと思うけど昨日の昼少し食べて、今日10日ぶ...
投稿日時:2011/07/04 : ☆初めてのマイ...
株式会社天好社ファンサイト応援中エステリアナチュラルケフィアは簡単にヨーグルトを作ることができヨーグルトでチョコーレートムースを作りました!お腹も快調です♪牛乳パックにタネ菌(粉)を振り入れたらそのまま発酵できちゃうんです!特別な器具や専用の発酵器も必要なく、キッチンの片隅に文字通り放置しておけばあ~ら不思議、24~48時間後には長寿国コーカサス伝統の【スーパーヨーグルト】ケフィアが出来上がっているんですよ!
投稿日時:2011/07/03 : 僕の頭の中
株式会社天好社ファンサイト応援中株式会社天好社さんの家庭で簡単にヨーグルトが作れる「エステリアナチュラルケフィア」を使ってヨーグルト作りしました♪スティック状になっていて、1スティックで牛乳パック1本分なので測ったりする手間は要りません。このスティックをパックに入れて、シェイク。24~48時間室温24℃以上のちょっと暖かいところに置いておきます。子供達もワクワク(((*゚▽゚*)))ワクワクです。そして、頃合いになった
投稿日時:2011/06/21 : chill time
長寿国コーカサス伝統のスーパーヨーグルト「ケフィア」を日本のご家庭でカンタンかつ完全に再現できる「タネ菌」です。
牛乳パックのまま発酵できますので、器具の消毒などの手間も掛かりません。気温の下がる冬場でなければ特別な発酵器などを使わずに室温で発酵させることができます。
出来上がった「ケフィア」はヨーグルトと比べて酸味の抑えられたマイルドな味わいで、生菌数も数倍から十数倍に達しています。
タネ菌は1リットル牛乳パックを発酵させるのに必要な分量で小分けパックされていますから、とても使いやすいです。
2包入、5包入、10包入、20包入と、お徳用の100g入(分包されていない)をご用意しております。
冬場の発酵を安定させる専用発酵器(特許出願中)もあります。
エステリア ナチュラル ケフィアは 2011.06.20 、
発売5周年を迎えました。
5周年を記念して 2011.07.19 価格改定しました。
従来定価4620円(税込)→定価オープン
通常販売価格 4158円(税込)→3300円(税込)
お求めやすくなりました!