㈱天好社さんのケフィアで手作り自家製ヨーグルトに挑戦しましたエステリア ナチュラル ケフィア 20包入【注意!代金引換不可】¥5,355牛乳パック1本分に対し、3.2gずつ個包装されたケフィアを加えて発酵させるだけわざわざ計量する必要がないので、楽々です。牛乳パックにそのまま入れても良いのですが、より確実な方法で、ヨーグルトを作りたいと思います。1.3L以上のタッパーに、種菌となるケフィア一袋(3.2g)を広げてまきます。電子レンジで温めた牛乳を加えます。※ 牛乳パック1Lを開封せずにそのまま温めます。 500W → 3分20秒 800W → 2分 ((100000÷出力W数))密閉させるため、ふたをしっかりと閉めます。清潔なタオルにのせて底面から冷えるのを防ぎます。私はここで、しっかりとタオルを巻き付け冷めにくいように発泡スチロール製の箱に入れておきました。1日後、揺らしてみて固まっていなければ温度不足の可能性がありますので再度、電子レンジで加熱します。(30-室温)×4000÷出力W数 [秒]2日発酵させましたしっかり、ヨーグルトになっています初めてなのに、ちゃんと出来ました 感動先入観で、すっぱいものだと思いましたがそんなことはなく、美味しく頂くことが出来ました「楽しそうだし、やってみたい」「子供にも発酵を学ばせたい」でも・・・いきなり一箱買って挑戦するのは気が引ける方もいると思います。そんな方は、お試しバージョン(?)に挑戦してみてはいかがでしょうか??2包入りと…【送料無料】種菌 2包入エステリア ナチュラル ケフィア【スーパーヨーグルト】(ケフィアヨーグ...¥4805包入りとしても販売されています。【送料無料】お正月特価1/6迄楽天デイリーランキング1位獲得商品スーパーヨーグルト【5包入パッ...¥750厳密に言うとケフィアはヨーグルト…ではなくヨーグルトと同じ発酵乳の仲間です。発祥の地が違うのですね。ロシア西部に位置するコーカサス地方で数千年も前に発祥したそうです。コーカサスは太古より長寿の地として知られ今でもお年寄りたちが元気に働いていらっしゃるとか…。様々な研究の成果により、長寿の秘訣にはどうやらケフィアが関係しているらしい…と。ケフィアで腸内環境を整えるのですね腸内環境が整えば、便秘はおろか肌のぶつぶつやカサカサ、花粉症までよくなってしまうとか変な薬に頼って副作用に悩まされるより優しい食べ物から、良い成分を摂取して本来持つ自分の力を強めていきたいですねヨーグルトなら、毎日1食はいただけるはず。味に飽きたなら、ジャムなどで味付けをしたり、飲むヨーグルトとしていただいても良いんです。これなら、美味しく健康が作れますね 株式会社天好社ファンサイト参加中
投稿日時:2014/01/05
: むこうの お楽しみ♪
提供:株式会社天好社