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『株式会社天好社』

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ケフィア

今回初めてケフィアを作りました。寒い時は、カイロなどで少し温めたらいいと書いてあったので、床暖で放置しちゃいました。タッパーに作ったのですが、思ってたより簡単にできました。できた時のあの表面の滑らかさには、少し感動しました。柔らかいヨーグルトのようなものを想像していましたが、結構固めにできました。私がやった食べ方は、ジャムと混ぜて食べてみました。酸っぱ過ぎず、意外と食べやすかったです。あとは、子供に手作りケーキを作ってあげたので、その時に生クリームの代用として、ケフィアを、キッチンペーパーにのせて少し水分をきり、ジャムや、少し甘みを加えて生クリームのようにデコりました。  少し驚いたのが、パンケーキを作る時に牛乳の代わりにケフィアを使ったら、とてもしっとりとしたパンケーキができました。少ししっとりとしたチーズケーキのような感じで、子供もパクパク食べました。味の変化もほとんどなく、ヨーグルトの酸味のような香りが少ししました。ケフィアを食べて、もともととても快便なのですが、もっと快便になりました。毎日すっきりで、とくにおならは良く出たのですが、全く匂いがない状態でした。腸内の環境がきれいだからなんですかね?次はケフィアを作った料理に挑戦したいと思います。今のところ思いつくのがタンドリーチキンだけなんですが、パンケーキの時みたいに劇的な変化があるのか期待です。株式会社天好社ファンサイト参加中

ふさえ   2012-04-04 15:07:33 提供:株式会社天好社

企業紹介

株式会社天好社

株式会社 天好社(てんこうしゃ)は昭和57年創業の健康食品メーカーです。お客さまの目線に立った商品開発を心がけ、美容と健康を目指すために必要なより良い品を適正な価格で世に送り出すのが我々の使命だと考えております。当社のマスコットキャラクター「美と健康の彦左衛門」はその気持ちを表したものです。複数のネットショップを運営していますが、メインとなるショップは楽天市場に出店している「エステリア楽天市場支店」 http://www.rakuten.co.jp/estelia/ です。

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