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『株式会社天好社』

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ケフィアで!しっとりふわふわケーキ☆


おはようございます


風が強くてぐっすり寝られませんでした・・・。
今日はチキンカツ南蛮と、仙台麩じゃがを作る予定です。
早く作らなくっちゃ。
ハリネズミちゃんの夜勤も今日で終わりです。
このお休みは、ルミナリエと新喜劇に行く予定です。
早く夜勤、終わらないかな?


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


以前、モニプラさん・株式会社天好社さんからうれしいお届け物が・・・
と言う記事をアップしたのですが → ★

毎日しっかりケフィアを美味しくいただいていますよ。


確かにちょっとだけ酸味がアップしたかな?


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そして昨日、ケフィアを使ってしっとりふわふわケーキを焼いたので
レシピをアップしようと思います。




ケフィアの風味の利いた、甘さ控えめのケーキです。


シフォンケーキみたいに作ったのですが、ノンオイル。


簡単にしたかったのでシリコンカップで焼いたのですが、
紙コップなんかで焼くと、より一層ふわふわ感が出ると思います。








       しっとりふわふわケーキ



   


 

   材料 【シリコンカップ10個分くらい】

 

   



   ケフィア・・・50g
   グラニュー糖・・・30g
   薄力粉・・・40g
   レモン汁・・・15g
   卵・・・2個(卵黄・卵白に分けておく)


   ※コツはこちら → ★
 を参考にしてください。
    今回は簡単にしか説明してませんので。。。 


 卵黄に、ケフィア・レモン汁を入れ、その都度しっかりと混ぜ、
   薄力粉も入れてしっかりと混ぜ合わせる。
   


   
 オーブンを180℃に余熱開始。
   卵白にグラニュー糖を入れながら、しっかりと泡立てる。   

   



 卵黄生地と卵白生地を混ぜ合わせる。     

   



 シリコンカップに入れて、180℃で18分くらい焼く。   

   



 しっかり膨らんで、うっすら焼き色がついたら出来上がり!!
   


   
   ※粗熱が取れるまで、シリコンカップから出さないようにしましょう。




   



   しっとりふわふわ、甘さ控えめにしてるので
   ケフィアもしっかり感じられて、ついつい手が伸びちゃいます・・・。


気になった方は是非こちらからチェックしてくださいね。





 



モニプラさん・株式会社天好社さん、
美味しいものをありがとうございました。







ひらみ   2012-12-06 07:49:02 提供:株式会社天好社

企業紹介

株式会社天好社

株式会社 天好社(てんこうしゃ)は昭和57年創業の健康食品メーカーです。お客さまの目線に立った商品開発を心がけ、美容と健康を目指すために必要なより良い品を適正な価格で世に送り出すのが我々の使命だと考えております。当社のマスコットキャラクター「美と健康の彦左衛門」はその気持ちを表したものです。複数のネットショップを運営していますが、メインとなるショップは楽天市場に出店している「エステリア楽天市場支店」 http://www.rakuten.co.jp/estelia/ です。

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