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無頭ハタハタの試食モニター

無頭ハタハタの試食モニター








今回の試食モニター商品は恵曇港イチオシの「無頭ハタハタ丸干し」
5cm~10cm程の小さめサイズのハタハタの頭を取って、内臓も取って、
絶妙な塩加減で丸ごと一夜干しにしました。
フライパン オーブントースター等で簡単に焼けます。
骨も柔らかく捨てるところがありません。
小さいお子様から、大人まで幅広く召し上がれます。やみつきになりますよ♪


と上記の説明があり早速お魚好きな私は何作ろうかなと気が早いのですが思案中。
 
フライパンにごま油を少したらして焼いても美味しいそうだし、片栗粉をまぶして焼いてムニエルとして食べたり、揚げてからめんつゆ+酢+だしの素+鷹の爪少々入れたものにつけて南蛮漬けにしても美味しいかなと検討中。


柔らかかったら実家に持っていてお魚好きな母に食べてもらいたいな。

山陰恵曇港から日本海の本物の干物★無頭ハタハタの試食モニター大募集! ←参加中

おーさん   2009-07-01 03:25:15 提供:ヤマリ工房

企業紹介

ヤマリ工房

日本海の幸 山陰恵曇港では、山陰沖で獲れた新鮮な魚を、熟練の職人が一匹一匹丁寧に干物に加工してゆきます。干物通販で皆様に無添加干物をご提供いたします。

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