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ペパーミント・カラフルペッパー・クローブ・牛肉のブラックペッパー炒め






















ペパーミントお菓子や飲み物でおなじみの爽やかな清涼感のある香り砂糖と相性が良いので甘いお菓子やミントティーなどの飲み物によく使われますが 野菜や肉料理にもオススメ
粉末なので計量も楽でとても使いやすいです。






















主人の好きなガトーショコラを作ります。ペパーミントを効かせて 大人のケーキをね (•‾̑⌣‾̑•)♡
                                                                         材料  チョコレート  250g生クリーム       200ml卵　　　　　   2個薄力粉　　　  大さじ2ペパーミント  大さじ2





















大きめの耐熱ボウルに熱湯を入れ一回り小さな耐熱ボウルを浮かせ 湯煎しながらチョコレートを溶かします。






















ラップ無しでレンジで1分加熱しておいた生クリームの中に 溶かしたチョコレートと溶き卵を入れ泡立て器でよく混ぜます。






















ふるった薄力粉とペパーミントも入れて混ぜたら 生地作りは完成






















クッキングシートを敷いた型に流し込みます。






















180℃に予熱したオーブンで25分焼きます。






















アルミホイルをかけ160℃に温度を下げて10分焼きます。
 





















バターも砂糖も使わない 爽やかなミントの味がする大人のガトーショコラ
完全に冷えたら切り分け お好みのトッピングでいただきます。今回は 生クリームを絞りアクセントに自家製柚子茶をあしらいました。グリーンはガーデニングのアロマティカス濃厚なガトーショコラを 柚子の酸味とミントで軽い口当たりに仕上げました。





















先日母にもらった柚子で 今シーズン3度めの柚子茶を仕込んでます。
1週間前に仕込んだラムレーズンも控えてます( ੭ ˃̵͈́∀˂̵͈̀)੭ﾖｼ!






















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さーくぴ 　 2019-02-02 07:26:30 提供：有限会社ズーティー