コンシューマーズ・ハッピー株式会社 さんより出口崇仁農園の「奇跡の人参ジュース」 のご紹介です。添加物を一切使用せず、栄養価が高くておいしい「奇跡の人参ジュース」をつくりました。全国栄養価コンテストで最優秀賞の受賞歴もある最高の人参（化学合成農薬・化学肥料を一切使用していない）を贅沢にジュースに使い、鮮度・栄養価・美味しさを追求するため「すりおろし製法」で果汁を抽出しました。人参嫌いの子供も喜んで飲めてしまうほど甘くておいしい「奇跡の人参ジュース」をぜひお試しください。 （内容量）1本：1,000ml　（抜粋）続きまして、一番の本命 メインのアレンジです。パンづくりが趣味の私、今回は人参ジュースを使って、フライパンで簡単に作れるシンプルなちぎりパンを作りました。（発酵中の様子…↓）材料は大好きでよく利用しているcottaさんで購入しています。このcottaさんでは主に強力粉や小麦粉、レーズンやクルミなどの製パン製菓材料を購入しています。今回使うものは、一部ですがこれらの商品。洗双糖はお店で購入しました。種子島産のさとうきびから作られた粗糖であり、上白糖、グラニュー糖などの精製糖に対し、ミネラルを残して仕上げているお砂糖です。そんなお砂糖を使ってみました。【フライパンでつくるゴロゴロちぎりぱん】 ＜材料＞　フライパン26cm　1枚　約4人分・強力粉（北海道産はるゆたか100％）…250g・洗双糖…30g・ドライイースト…8g・塩（クレイジーソルトを足したもの）…5g・無塩バター…20g・人参ジュース（40℃に温めたもの）…200cc・りんご…1/2個・洗双糖…大さじ1/2・レモン汁…少々・レーズン＆クルミ（焼いて冷ましておく）…各40g・キリクリームチーズ…2個（35g）＜作り方＞1.大小のボウルにそれぞれ分けて計量し、用意する。（大ボウルには強力粉 半分、洗双糖、イースト、小さいボウルには強力粉 半分、バター、塩）2.手鍋に人参ジュースを入れ、よくかき混ぜながら約40℃ほどに温める。 イーストに少しずつかけて一気に混ぜていく。よく混ざればバターと塩を足してさらに混ぜていく。3. ボウルのなかでよく混ぜよく捏ねて、台の上に出してさらによく捏ねる。（約10分ほど）　 出来たら、一つにまとめて1次発酵。発酵は全てフライパンの中で行う、最初少しだけフライパンを弱火で温める。4.こちら取っ手の取れるティファールのフライパンを使用。（これもcottaさんで購入できます。）　フライパンを少し温めた後、専用のカバーをかけて約20分間、発酵させる。5.発酵をしている間に、中に詰めるものを作る。先程人参ジュースを温めた手鍋に、 角切りをしたりんご、洗双糖、レモン汁を入れて軽く温め、冷ましておく。6.粗熱がとれたりんごに、クルミ、レーズン、クリームチーズを加えてよく混ぜる。7.一次発酵、完了。中心をくぼませて、ガスを抜く。8.好みの数、大きさで分割をして成形。中には先程作った具材を包み込む。量もお好み♪9.先程と同じ手順で二次発酵！するとこんなに膨らむ（最初弱火で少し温め、カバーをかけて約20分ほど発酵させる）　発酵が完了したら、フライパンに蓋をしたまま、弱火で15分ほど焼く。（火加減注意！…少し裏面焦がしたぁ） 10.10. 完成！！ キウイを添えて、いただきまーす！！中はこんな感じになっています。人参と相性が抜群で、美味しく出来上がりました！！そして長くなりますが最後！ドレッシングにも使いました。こちらもただいまお試し中、株式会社ゼリックコーポレーションさんよりビタントニオのコードレスマイボトルブレンダー！！これも物凄く便利で高機能さに驚いています。（後日別記事で書きます！）その説明書に載っていたレシピを参考にして…アレンジしたものがこちら。【根菜とりんご人参のドレッシング】仕上がり…250ml＜材料＞大根…60gりんご…40g人参ジュース…40cc酢…大さじ１ごま…小さじ２醤油…小さじ２きび糖…小さじ２塩…少々水…100ml氷…2個＜作り方＞1.野菜果物、全て細かく切る。2.ボトルに角氷を2個ほど入れる。3.全ての食材をボトルに入れてブレンドする、完成！！酢が入ることでさっぱり感があり、そして人参ジュースの甘みもりんごとさらに混ざってあるのでとっても美味しいです！！このブレンダーがあればジュースも野菜もすぐに混ぜて色々作れます。最強アイテム！！本当に美味しい奇跡の人参ジュース、美味しいだけではなく安心安全な味であることも嬉しいですね。他にもスープやゼリー、パンケーキなどにもアレンジがおすすめですね。この商品は贈答用にもできるそうです。短冊熨斗、包装、紙袋は無料でしてくださるとのこと。これは間違いなく喜ばれる商品だと思います。このジュースの定期お得便というものもあるようです。ぜひ色々と、参考になれば嬉しいです！！身体に良いものを、これからもしっかり摂っていきたいなと思います！！Farm&Story公式ファンサイト参加中↑ いいね！と思ったらクリックお願いします♪




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tae 　 2020-08-23 00:00:00 提供：コンシューマーズ・ハッピー株式会社