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🥕 「奇跡の人参ジュース」を使った簡単スパイスカレーを紹介します。偏食期でなかなか野菜を食べてくれないお子様でも食べてくれるはず😊 奇跡の人参ジュースとは、添加物を一切使用せず、栄養価が高い人参そのもののジュース。 化学合成農薬・化学肥料を一切使用していない🥕を贅沢にジュースに使い、鮮度・栄養価・美味しさを追求するため「すりおろし製法」で果汁を抽出しています。りんご果汁も入っており、人参の臭みも一切なくそのままでもごくごく飲めます。 ◆子供用5食分レシピ◆ •玉ねぎ1/2 •トマト1/2 •ほうれん草などの緑黄色野菜(ケールや小松菜、ブロッコリーもおすすめ！)合計2〜3束 •お好みの肉100g •奇跡の人参ジュース400〜500ml •コンソメ(固形1/2)塩胡椒 •クミン、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、(カルダモン、フェンネル等お好みで)各ひとつまみ スパイスはあればorお子様が苦手ならなしでも大丈夫です。 作り方は簡単！肉だけを塩胡椒して軽く焼いておきます。玉ねぎとトマトを炒め、緑黄色野菜と一緒にブレンダーで細かくします。フライパンに戻し、人参ジュースとスパイス、コンソメを加えて煮込み、最後にお肉を加えてさっと混ぜ合わせるだけです。 ちなみに、水分は人参ジュースのみで、水は加えていません。 固形の野菜をイヤイヤする2歳の息子も、カレーにするとなんでも食べるので、いろんな野菜を入れていつもストックして作っています。初めて水ではなく人参ジュースで作りましたが、甘みもプラスされてとても美味しかったです。もっとゆるくしたい場合は、水やジュースの分量を追加しても◎です。カレーは年中、みんなのお気に入りだと思うので、ぜひ試してみてください。 今回は鶏ももを使い、ライスはバスマティ、トマトとヨーグルトとレモン汁和えたものをつけ合わせにしました！お皿を抱えて食べてくれてよかったです😂 #奇跡の人参ジュース #人参ジュース #出口崇仁農園 #レシピ #monipla #farmandstory_fan #2歳 #偏食 #偏食期 #育児の悩み #離乳食 #幼児食 #お子様カレー #カレー #スパイスカレー #簡単レシピ #無水調理 #無水カレー #男の子ママ