『【バームクーヘンお取り寄せ(通販)】「ファームクーヘン フカサク」のファンサイト』
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農業法人深作農園有限会社 |
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私は無類のバームクーヘン好きです
こんなそそられるバームクーヘンを見つけてしまいました
それは鉾田の白いやどかりバームです
現在日本のバームクーヘンの主流はソフト系のやわらかいものですが、日本で初めてバームクーヘンを
作り広めたドイツ出身の菓子職人カール・ユーハイム氏の歴史を学び、その当時(今から90年ほど前)
のバームクーヘンの焼き方は手で回し、手で生地をかけるというやり方でした。
バームクーヘンに、つの(やま)ができるほど良いバームクーヘン職人と言われていたそうです。
伝統的な本来のバームクーヘンにチャレンジしてみたく半年以上試行錯誤してこの商品が
完成いたしました。
弱火でじっくりと時間と手間をおしまず、しっかりと丹念に焼きあげ、通常のバームクーヘンの3倍もの
時間をかけて完成させたドイツ伝統のクラシックスタイル仕様にしっかりと仕上げ最高級バームクーヘン
です
ご興味のある方は見てみてください
↓ ↓ ↓ ↓
http://farmkuchen.com/yadokari/index.html
【ファームクーヘン フカサク】モンドセレクション金賞受賞バームクーヘン10名様!
moko0803 2011-11-23 17:00:12 提供:農業法人深作農園有限会社
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環境にも優しいEM自然農法で、日本で生産量NO.1の地域で
メロン イチゴなどを栽培している「深作農園」です。
近年、これらの農作物を活かした他にはない
美味しい笑顔こぼれる加工品を模索し、
ついにバームクーヘンと出会いました。
日本バウムクーヘン発祥の地神戸で修行をへた
ファームクーヘンパティシエール「AYUMI」と当園スタッフがつくりだす
最高のバームクーヘンをぜひお召し上がりください!