『陳麻婆豆腐を中心とした、本場四川料理を食べれる店のファンサイト』
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引き続きお送りします
赤坂にあります
中国名菜 陳麻婆豆腐 赤坂分店でお食事
好きなものを注文していただきました
熱菜 本場四川省のエビチリ
想像と違う見た目のエビチリは
味はしっかりついています
ケチャップを使わない本場四川の
エビチリは黒帯さん^^は
とっても気に入りました
主人は全くダメでした(笑汗)
子供たちは
美味しいと食べていましたよ
陳麻婆豆腐
こちらが金賞を受賞した麻婆豆腐です
「麻」は舌が痺れるような辛さ
「辣」は熱い辛さのこと
この2種類の辛さが融合した味わいこそ
本場四川の麻婆豆腐の特徴です
そんな本場の味に
山椒の香りも加えて頂くのが
陳麻婆豆腐風です
唐辛子と花山椒の味がつよく
口当たりはいいのですが
後から辛さが上がってきます
黒帯さん^^は
色々なお国料理の辛さのある食べ物を頂いたことがあるので
辛いですが(笑)
全て完食いたしました(笑)
辛いのですが
うまみはあり美味しいです。
身体がポカポカしてきて
寒い日にはいいですね
ぐるなびのクーポンを持参したら
ソフトドリンクにしてくださったので
うれしかったです
ごちそうさまでした
株式会社F・B・D
中国名菜 陳麻婆豆腐 赤坂店 (四川料理 / 赤坂見附駅、永田町駅、赤坂駅)
夜総合点☆☆
黒帯さん^^ 2011-01-30 00:00:00 提供:株式会社F・B・D
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当社は、世に麻婆豆腐を生みだした元祖「陳麻婆豆腐」の直系店です。
1862年、陳お婆さんによって考案された陳麻婆豆腐。
伝統の味を今に伝える四川省本店より調理長を迎え、本場の味を表現しております。
これぞ四川料理のルーツ!
痺れる辛さの麻(マー)や唐辛子の辣(ラー)などの激からだけではない四川料理の多彩さをお楽しみ下さい。