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【美味】得意レシピを自慢して話題の低アミロース米「ミルキークイーン」を試そう!

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福島県会津若松わたなべ農場の「ミルキークイーン」@2回目

http://ameblo.jp/cocnon1973/entry-11818388359.html

※この日記の続きです。






モニプラさんで当選しました


Fullon株式会社さんの


福島県会津若松わたなべ農場の「ミルキークイーン」 1kg


















ミルキークイーンはコシヒカリの突然変異から誕生した今話題の「低アミロース米」


もち米のような特性を併せもち、冷たくなっても硬くなり難いという特徴があります。
高級料亭やホテルのレストランでもよく使われている知る人ぞ知るお米。
冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもピッタリなんですね。










~感想~

さて今回は・・・炊き込みご飯にしてみました
いつもその都度安いお米を買っていて、同じ水の分量でも固すぎたり柔らかくなりすぎたりして、なかなか丁度良い硬さにならないのが悩みでした。←安物買うからだろ!!と言わないで(笑)







やはり安物と違う生き生きとしたお米です(笑)粒の大きさや形からして安物と違います





市販の炊き込みご飯の素を投下して炊飯します










出来上がり~
恐る恐る食べてみた。いつもと同じ水の分量、果たして固すぎるのか柔らか目なのかさて今日はどっちなんだ~?と食べてみたら・・・!!
おーーーっ丁度良い固さに仕上がっていて、炊き込みご飯でもお米の粒がしっかりふっくらしていていつもより美味しく頂きました炊き込みご飯にしても美味です








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☆ココノン☆   2014-04-20 23:43:24 提供:Fullon株式会社

企業紹介

Fullon株式会社

モノ語りする新感覚ストア-fig-を運営するFullon株式会社です。IT+αで人に企業に喜びを提供し、最高潮・絶好調(=fullon)を感じてもらうことを使命としているベンチャー企業です。
http://www.fullon.co.jp/

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