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『フィットネス市場モニプラ』

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ささみの塩麹焼き!

ささみってヘルシー食材なんですけど、調理方法を考えないとパサパサしてしまうんですよね。でも、昨年から話題の「塩麹」を使えば、パサ付かないささみソテーができちゃうんです。簡単だし、当然美味しくヘルシーで、お勧めですよ☆

●材料(2人分)
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鶏ささみ:小4本(約180g)
塩麹:大さじ2/3
ごま油:適量
刻みねぎ:適量
わさび:適量

●作り方
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鶏ささみは分量の塩麹を揉み込んで、一晩冷蔵庫に置く

フライパにごま油を薄く引き、ささみを並べて蓋をしたら、中弱火で両面色良く焼く。

焼き上がったら食べやすく切り、皿に盛り付ける。刻みねぎ・わさびと一緒にいただきます。

marigold   2013-01-25 07:31:27 提供:株式会社クラブビジネスジャパン

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フィットネス業界の総合メディア企業です。日本最大のフィットネスポータルサイト「フィットネスオンライン」の運営や、フィットネスピープルのためのフリーマガジン『LIVE』の発行をはじめ、インストラクター・トレーナーおよびスポーツジム経営者向けにも媒体を運営。広いネットワークで最新のフィットネス情報の収集~発信をしています。

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