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昨日の発酵しすぎた酵素玄米の話酵素玄米嫌いな旦那も、出張で居ないし、寝かせ酵素玄米でも作ろう!!と、思い立った。ちなみに、寝かせ酵素玄米の作り方はこちら➡︎(*^ω^*)一日寝かせたので、塩を入れようと、炊飯器のフタを開けたら・・・ナンジャコリャーーー!!!表面に漂う真っ白な泡!!腐っている臭い!!これは、ヤバイ・・・too much 発酵・・・だね。しかし、捨てるのがもったいない。。と、思い、一か八かの勝負に出ました。何度も何度も水で米を洗う作戦です。そして、炊いてみて、味がおかしかったら捨てよう。。と思い、スイッチオン。結果・・・泡ぶくand腐敗臭のする酵素玄米は・・・無事、美味しく出来ましたよ〜!!ビクトリーー!!!!!若干、腐った臭いはしますが、味は、いつもの酵素玄米の味でした。よかったー!!美味しいよー!!!!!今のところ、お腹も壊してません。こちらが、問題の発酵しすぎたけど、成功した酵素玄米様です。⬆︎みなさまも、夏場、寝かせ酵素玄米を作り、泡ぶくand腐敗臭がしても、とりあえず洗ってみて下さい
2017-08-30 18:43:28 提供:株式会社FLASH PARK
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