輸入インテリア雑貨セレクトショップ【F.O.B COOP】

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すいとん餃子/鍋

世に言うすいとん、粉類を捏ねた生地を熱したスープに入れた煮物、母は「だご汁」と呼んでいたのですが、読み方は「だごじゅ」と、方言読みをする。今日のすいとんはオリジナル。だんご粉と豆腐を捏ねた生地で水餃子の具を包み込んだすいとん餃子。味噌煮では無く、浜弥鰹節さんの出汁のみで煮込む鍋仕立て。



団子粉は、水切りした豆腐と混ぜ合わせて、耳たぶ程度の柔らかさに捏ねたら、鶏の挽き肉で作った具を包み込み、白菜やネギなどと一緒に鍋で煮込む。中の具もお好み次第でヘルシーにお豆腐入りにしても美味しい。

明太の...

フィーユ   2010-10-07 11:22:36 提供:F.O.B COOP

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企業紹介

F.O.B COOP

毎日100%気に入ったものに囲まれて暮らしたら楽しいと思わない? 快適になるために工夫しようよ。
毎日使うものが、もっと使いやすく、もっとセンスの良いものだったら生活自体が楽しくなるはず。
【F.O.B COOP】(フォブ・コープ)は、そんな素朴な疑問と欲求からはじまりました。
目指してきたのは、<CONTEMPORARY BASIC> - 常に変化する現在進行形の今を、同時代基準で表現する現代人の定番商品。
ブランドだとか、どこで作られたとかに関わらず、「いいもの」「心地良さ」を提供すること。
現代都市生活者のために、シンプルでシック、機能的でデザイン性のある「いいもの」。
そして、カフェなどを通して「いい空間」、「いい時」を提供することが、【F.O.B COOP】の変わらない願いです。

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