『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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鳥取県の応援ブログを書いています
新橋駅から歩いて1分の「食のみやこ鳥取プラザ」に行ってきました
1階には鳥取の地域産品がずらりと並んで
2階では鳥取食材を使った「トットリーネ」では鳥取の食材を使った料理がいただけます
本日いただいたのは、はた酒店「夢語漬(ゆめかたらいつけ)」 200g (525円)
鳥取県大山町は西日本一のブロッコリー生産地。
そんな大山町名産のブロッコリーの芯を吟醸粕に漬け込んだもの。
びっくりするくらいシャキシャキした食感アップ
酒粕によく漬かっていて口の中に酒粕の香りが広がります。
味は濃いのでご飯がすすみますね。
普段は捨ててしまう茎の部分なのですが、こうやっていただくとパクパクと食べてしまいます。
本日紹介させていただいた「夢語漬(ゆめかたらいつけ)」は、鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」(1階)で購入できます。
また、商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、
先着50名様に「サントリー奥大山の水(500ml)」が1本プレゼント
是非行ってみてください
「食のみやこ鳥取プラザ」
「トットリーネ」
「はた酒店」
「夢語漬(ゆめかたらいつけ)」
(社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中
asorei 2010-11-10 00:00:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。