鳥取の美味をお伝えするシリーズ、新年第一弾

ちょっとお久しぶり…になってしまいましたがまだまだ続きますよ～

今回からしばらくは冷凍で販売されているもの達、この季節なら保冷剤なしで持ち帰れば目的地に着くころには程良く解凍されている？！便利グッズ達でございます

こちらは、「鯵のまろやか甘酢」ま、いわゆる南蛮漬けと思っていただければ間違いないですね（（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中）



こちらを販売されているのでは、「株式会社ダイマツ」さん。ちょっといいお話がHPに載っていますよ…

”あたたかい栄養、たっぷりのご飯。私達は、食べ物によって元気になったり、こころがあたたかくなったりします。食べ物からパワーをもらって、人間は一日一日を生きています。食べ物が、こんこんと湧き出すいのちの源をつくっているのです。社長・松江伸武は、鮮魚の行商を営む両親から、こう聞かされて育ちました。「食べ物を扱うというのは、人様の命と生き物の命、両方を預からせて戴いているんだよ。」両親の言葉はやがて松江伸武の根っこをつくり、「健康によい食品を創る」という経営理念となりました 。”



いいじゃないですか～、いいお話じゃないですか～、泣ける

「源熟」という商標登録をした名称には、こんなダイマツさんの想いが込められているんですね…もうこれだけで、不味いもの作るはずがないっていう信頼感

期待を持って…私らしく、パンに乗せていただいてみました



え？と思われてません？これが、イケるんですよ～女子会かつホームパーティーでワイワイおしゃべりしながらいただいたのですが、皆様も「アリだね～」と納得の組み合わせですよ

これは境港で水揚げされたあじを高温で揚げて、ダイマツさん独自の氷温酢で味付けされたもの。この氷温酢が…まろやかな、抑えめの酸味で食べやすい

私は野菜を敷いたオープンサンドでいただきましたが、サラダにトッピングしてもいいですね酢をドレッシング換わりにして、山盛り食べられそう

１階で商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、先着５０名様に「サントリー奥大山の水（500ml）」を１本プレゼントですよ～（食のみやこ鳥取プラザについてはこちら）

28号 　 2011-01-20 12:01:00 提供：（社）日本フードアナリスト協会