『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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鳥取県の応援ブログ~!
本日いただいたのは、株式会社ダイマツ「鯵のまろやか甘酢」
特に5~7月頃の、脂がのった鯵を使用しているそうです。
この味をこめ油で揚げて、人参、玉葱の国産野菜と一緒に甘酢で漬け込んでいます。
鳥取県境港で採れた天然鯵を使っています。
南蛮漬のようですが、甘酢が抑えめの酸味でまろやか
鯵の身はやわらかく、さっぱりいただけます^^
ダイマツ「鯵のまろやか甘酢」
鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」(1階)で商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、先着50名様に「サントリー奥大山の水(500ml)」を1本プレゼント!
(社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中
asorei 2011-01-24 00:00:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。